AllanChef
17-dic-2008, 20:31
"Torta" Musgo
Veganos y Vegetarianos
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes:
Aceite de oliva o margarina vegetal (depende de los gustos)
Avena en copos
Pasas, datiles, orejones de pera, manzana y albaricoques.
Rapadura o endulzante preferido.
Semillas de sesamo. (Sin tostar)
Esencia de almendras o de vainilla.
Chocolate blanco y oscuro.
Elaboración:
Poner la avena y las semillas de sesamo en un bowl resistente al calor. Precalentar el horno a 350 F°. Colocar dentro del horno la avena y las semillas y dar vueltas cada 7 u 8 minutos hasta que estén ligeramente tostadas (tienden a amargar.) Sacar del horno y agregar el aceite o margarina al gusto al igual que el endulzante y la esencia. Poner al horno durante unos 15 u 20 minutos. La mezcla comenzará a verse como un atole color marrón. Transcurrido el tiempo sacar del horno y agregar los frutos deshidratados picados y revolver muy bien. Dejar enfriar y colocar en un bow alto. Derretir el chocolate negro en una cacerola y el blanco en otra y poner por encima de la granola.
Nota:
El mejor sabor se logra con la esencia de almendras.
Si la mezcla al ser horneada no parece un atole debe agregarse más aceite poco a poco e ir revolviendo con una cuchara.
Dedicado con cariño a Ana María; "Musgo".
http://farm4.static.flickr.com/3252/3116784716_b9ea86d624_o.jpg
Veganos y Vegetarianos
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes:
Aceite de oliva o margarina vegetal (depende de los gustos)
Avena en copos
Pasas, datiles, orejones de pera, manzana y albaricoques.
Rapadura o endulzante preferido.
Semillas de sesamo. (Sin tostar)
Esencia de almendras o de vainilla.
Chocolate blanco y oscuro.
Elaboración:
Poner la avena y las semillas de sesamo en un bowl resistente al calor. Precalentar el horno a 350 F°. Colocar dentro del horno la avena y las semillas y dar vueltas cada 7 u 8 minutos hasta que estén ligeramente tostadas (tienden a amargar.) Sacar del horno y agregar el aceite o margarina al gusto al igual que el endulzante y la esencia. Poner al horno durante unos 15 u 20 minutos. La mezcla comenzará a verse como un atole color marrón. Transcurrido el tiempo sacar del horno y agregar los frutos deshidratados picados y revolver muy bien. Dejar enfriar y colocar en un bow alto. Derretir el chocolate negro en una cacerola y el blanco en otra y poner por encima de la granola.
Nota:
El mejor sabor se logra con la esencia de almendras.
Si la mezcla al ser horneada no parece un atole debe agregarse más aceite poco a poco e ir revolviendo con una cuchara.
Dedicado con cariño a Ana María; "Musgo".
http://farm4.static.flickr.com/3252/3116784716_b9ea86d624_o.jpg