¿Se puede congelar la tahina?

[Tito Chinchan]

Buenas,

estaba dando de cenar a Pablo y me he dado cuenta que la tahina (puré de sésamo) estaba más rancia que la duquesa de Alba. Y me fastidia sobremanera dado que el único bote que me venden es de un kilo, y no me da tiempo a gastarla nunca. Así que pregunto, aunque el de la tienda me dijo que no, ¿se puede congelar la tahina?

En Pascuas me tenéis :D

[AllanChef]

No hay tahina con antioxidante? Si se puede congelar, no debería cambiar mucho el sabor una vez que la descongeles, sin embargo si piensas congelarla hazlo en varios tupper con tapa hermetica y así solo descongelas lo que piensas comerte.

[galucha]

No es Tahini, la pasta de sésamo? A mi me aguanta bastantes semanas y más con la capa de aceite que hay por encima. De momento no he tirado ningún bote y ya es raro.
Utilízalo para hacer hummus, de esa forma lo aprovechas para algo más y lo gastas antes.
No sé si se puede congelar. :confused:

[alfonsi]

Pues a mí no me da tiempo de estropearse porque con el vicio de hummus que tenemos me dura menos de un mes el tarro grande :D, además tengo una amiga que está embarazada y le gusta tanto el hummus, que cada vez que hago le doy a ella la mitad :)

[susanamaria]

Pues no sé si se podrá. En teoría las cosas muy grasas no aguantan bien la congelación, y la tahina es grasa, pero por otro lado, yo congelo a veces mantequilla, margarina y quesos, que tb son muy grasos y no pasa nada.
Yo que tu probaba con una cantidad pequeña a ver.

[matrix]

Y en Madrid sólo encuentras botes de 1kg?:confused:
Aunque tengas que moverte un poco, la tahina es algo que se compra de vez en cuando...
A mi cuando se me acaba me voy pateando los paquis de Barcelona hasta que encuentro tahine (en botes de medio kg), pq nunca me acuerdo dónde la compré la última vez:D pero como es muy de vez en cuando no me preocupa mucho:rolleyes:

[susanamaria]

Yo en Avilés, que tiene menos de 100.000 habitantes, la encuentro en tarros del mismo tamaño que los de mermelada, no sé el peso, pero medio kilo será como mucho, si no es un cuarto.