bruma
12-dic-2008, 19:06
Platos principales: Hortalizas y Verduras
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4 personas
2 puñados generosos de espinacas baby
1 bandeja y media de setas de cardo
una bandeja de champiñones enteros
una cebolleta
dos cucharadas de salsa de soja
unas gotas de aceite de sésamo
dos cucharadas de vinagre de arroz
aceite de girasol
sal
una pizca de jengibre molido
Elaboración:
Limpiamos las setas en seco y las cortamos a la mitad si son muy grandes, lavamos bien los champiñones y los cortamos en cuatro trozos (si son de tamaño medio). Ponemos aceite de girasol y de sésao en el wok a calentar, añadimos el jengibre, cuando está caliente echamos las setas y los champiñones, rehogamos bien y añadimos las salsas. Removemos y mezclamos bien, salamos el salteado. Lo dejamos hacerse a fuego medio.
A los 10-12 minutos agregamos las espinacas y lo dejamos hacerse hasta que los champis estén hechos.
http://fotos.subefotos.com/a019015c1fd7276150393af56b43b4a4o.jpg
http://fotos.subefotos.com/47a78b49c589fa64337559c5c89b6694o.jpg
http://fotos.subefotos.com/e0abff772aae51a3582cd7eb548e5ecao.jpg
Nota: le encantó a toda mi familia :p a ver quién puede más :rolleyes: jejeje :D
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4 personas
2 puñados generosos de espinacas baby
1 bandeja y media de setas de cardo
una bandeja de champiñones enteros
una cebolleta
dos cucharadas de salsa de soja
unas gotas de aceite de sésamo
dos cucharadas de vinagre de arroz
aceite de girasol
sal
una pizca de jengibre molido
Elaboración:
Limpiamos las setas en seco y las cortamos a la mitad si son muy grandes, lavamos bien los champiñones y los cortamos en cuatro trozos (si son de tamaño medio). Ponemos aceite de girasol y de sésao en el wok a calentar, añadimos el jengibre, cuando está caliente echamos las setas y los champiñones, rehogamos bien y añadimos las salsas. Removemos y mezclamos bien, salamos el salteado. Lo dejamos hacerse a fuego medio.
A los 10-12 minutos agregamos las espinacas y lo dejamos hacerse hasta que los champis estén hechos.
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Nota: le encantó a toda mi familia :p a ver quién puede más :rolleyes: jejeje :D