margaly
25-nov-2008, 16:51
Dieta vegetariana para niños escolares
http://www.nutricion.pro/wp-content/uploads/2008/11/nina-lonchera-vegetales.jpg
Un bebé vegetariano puede crecer sano como uno omnívoro si sus padres saben llevar una dieta vegetariana y son muy dedicados y constantes.
Pasaste la etapa más difícil con éxito - a final del primer año disminuirá el ritmo de crecimiento de tu hijo- pero ahora enfrentas el reto de cuidar su alimentación vegetariana durante la etapa preescolar.
En esta etapa tu niño va estar más activo que nunca, va saltar, correr, jugar y desplazarse más, por lo tanto las proteínas y las grasas no saturadas son clave para su consumo diario de calorías.
La leche de soja es el alimento más recomendado para los niños a partir de los dos años. Ojo, leche de soja enriquecida con calcio. Si tiene alergia a la soja, puedes sustituirla con leche de arroz.
Otra fuente importante de calcio son las algas. Como los niños no suelen encontrarlas muy sabrosas que digamos, puedes dárselas molidas en caldos, segundos y bollería.
Asimismo, no pueden faltar en su dieta tofu, cereales fortificados, panes enriquecidos, arroz, pasta, frutos secos, semillas de calabaza, salvado, legumbres y germen de trigo.
Un último consejo, procura que tu hijo se exponga al sol (con protector solar) de dos a tres veces por semana para que reciba vitamina D, que permita la mejor absorción del calcio que necesitan sus huesos para crecer.
http://www.nutricion.pro/24-11-2008/alimentacion/vegetarianos/dieta-vegetariana-para-ninos-escolares#more-5704
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Un bebé vegetariano puede crecer sano como uno omnívoro si sus padres saben llevar una dieta vegetariana y son muy dedicados y constantes.
Pasaste la etapa más difícil con éxito - a final del primer año disminuirá el ritmo de crecimiento de tu hijo- pero ahora enfrentas el reto de cuidar su alimentación vegetariana durante la etapa preescolar.
En esta etapa tu niño va estar más activo que nunca, va saltar, correr, jugar y desplazarse más, por lo tanto las proteínas y las grasas no saturadas son clave para su consumo diario de calorías.
La leche de soja es el alimento más recomendado para los niños a partir de los dos años. Ojo, leche de soja enriquecida con calcio. Si tiene alergia a la soja, puedes sustituirla con leche de arroz.
Otra fuente importante de calcio son las algas. Como los niños no suelen encontrarlas muy sabrosas que digamos, puedes dárselas molidas en caldos, segundos y bollería.
Asimismo, no pueden faltar en su dieta tofu, cereales fortificados, panes enriquecidos, arroz, pasta, frutos secos, semillas de calabaza, salvado, legumbres y germen de trigo.
Un último consejo, procura que tu hijo se exponga al sol (con protector solar) de dos a tres veces por semana para que reciba vitamina D, que permita la mejor absorción del calcio que necesitan sus huesos para crecer.
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