Babette
24-nov-2008, 09:16
Estimados amigos,
El 13 de diciembre tenemos en Babette el taller de germinados, El jardín en la cocina. Queda sólo una plaza. Aquí tenéis una explicación sobre el mismo:
En este taller buscamos introduciros al mundo de los germinados, o en el caso de los que ya tenéis experiencia, ayudaros a organizar un sistema efectivo que os permita el consumo y disfrute diario de brotes. Estas semillas germinadas sacian y vigorizan, dando un toque especial a vuestras creaciones culinarias con su textura y sabores delicados. Son ricas en aminoácidos, vitaminas, fibra y enzimas. El objetivo del taller es la creación de un pequeño huerto en vuestra cocina. Bueno, bonito y barato.
Os presentaremos los distintos aparatos de germinación, manuales o eléctricos, con o sin tierra, comentando las ventajas y desventajas de cada sistema. Podréis familiarizaros con la mejor forma de germinar y consumir legumbres como las lentejas y garbanzos; semillas como la alfalfa y los rabanitos; las complicadas pero deliciosas mucilaginosas; o la hierba de trigo y brotes de pipas. También probaréis una gran variedad de germinados y hablaremos sobre sus beneficios para la salud y su uso en la cocina.
El curso incluye el librillo de Babette 'El jardín en la cocina', una bolsa Babette de tela y un tentempié con vino al terminar la clase. Os podréis llevar a casa una pequeña colección de semillas y comprar material e ingredientes para realizar vuestros primeros experimentos. Los productos serán siempre que sea posible de cultivo ecológico.
Grupos de 8 personas máximo.
Para más información, podéis dirigiros a nuestra pagina Web: www.lacocinadebabette.com
Saludos cordiales,
Babette
El 13 de diciembre tenemos en Babette el taller de germinados, El jardín en la cocina. Queda sólo una plaza. Aquí tenéis una explicación sobre el mismo:
En este taller buscamos introduciros al mundo de los germinados, o en el caso de los que ya tenéis experiencia, ayudaros a organizar un sistema efectivo que os permita el consumo y disfrute diario de brotes. Estas semillas germinadas sacian y vigorizan, dando un toque especial a vuestras creaciones culinarias con su textura y sabores delicados. Son ricas en aminoácidos, vitaminas, fibra y enzimas. El objetivo del taller es la creación de un pequeño huerto en vuestra cocina. Bueno, bonito y barato.
Os presentaremos los distintos aparatos de germinación, manuales o eléctricos, con o sin tierra, comentando las ventajas y desventajas de cada sistema. Podréis familiarizaros con la mejor forma de germinar y consumir legumbres como las lentejas y garbanzos; semillas como la alfalfa y los rabanitos; las complicadas pero deliciosas mucilaginosas; o la hierba de trigo y brotes de pipas. También probaréis una gran variedad de germinados y hablaremos sobre sus beneficios para la salud y su uso en la cocina.
El curso incluye el librillo de Babette 'El jardín en la cocina', una bolsa Babette de tela y un tentempié con vino al terminar la clase. Os podréis llevar a casa una pequeña colección de semillas y comprar material e ingredientes para realizar vuestros primeros experimentos. Los productos serán siempre que sea posible de cultivo ecológico.
Grupos de 8 personas máximo.
Para más información, podéis dirigiros a nuestra pagina Web: www.lacocinadebabette.com
Saludos cordiales,
Babette