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Gabilondis
18-nov-2008, 09:57
Hola a todos, llevo algún tiempo sin entrar así que espero que os vaya bien por aquí.
Durante año y pico llevé una dieta ovolactovegetariana con la que terminé debido a varias razones. La principal es que durante este año y pico engordé bastante. Ahora sé que fue a causa de un exceso de hidratos de carbono en mi dieta, sin discriminar tampoco las horas de su ingestión. También había dejado de fumar y tendía mucho a comer frutos secos a todas horas. Todo esto me desanimó mucho y en vista de que no conseguía regular mi alimentación.

Hará cerca de un año que me pasé a la alimentación carnívora y llevo ya cierto tiempo rumiando volver al vegetarianismo pero hay algunas cosas que no tengo claras. Me da miedo volver a engordar, ahora que he conseguido volver a quedarme en mi peso correcto. También hago deporte y para ir haciendo músculo procuro comer bastante proteína, pero me da miedo, volviendo a lo mismo, comer más frutos secos y tal para obtenerla y, como también tienen mucho hidrato de carbono, pues engordar. En fin, os agradecería que me aconsejárais. Un saludo a todos

margaly
18-nov-2008, 10:07
pues yo tambien engordé y como tú bien has dicho que sabes, es por una mayor ingesta de hidratos de carbono y demas cosas que sabemos que engordan.... que en mi caso son pasta , guisos con mucha salsa para mojar pan ... :D , que voy a decirte que no sepas... y es que la comida vegetariana esta muuuy rica ;)

Ultimamente estoy intentando bajar algo y creo que he conseguido perder un pelin. Intento comer menos guisos, mas verduras crudas en ensaladas, picar menos y de hacerlo que sea una pieza de fruta... y sobre todo cenar muuuuuuy ligero, porque a mi en concreto la cena es lo que mas me engorda.

De todos modos cada persona es un mundo, tendras que ir "estudiandote" para ver qué te funciona mejor.

Te dejo una tabla de raciones recomendadas a ver si te ayuda un poquito:
http://www.unionvegetariana.org/ntex4.html

Gabilondis
18-nov-2008, 10:40
Muchas gracas por tu aporte margaly. La verdad es que sí que está muy buena ;) y a mi me gusta también comer... Por cierto, he estado viendo la tabla que me has linkado, no parecen muchas raciones para un sólo día? Yo no sé si podría comerme todo eso... Un saludo y gracias

margaly
18-nov-2008, 10:44
pues si, la verdad es que yo no suelo hacer mucho caso a las tablas porque para mi es mucha comida, jajaja... pero hay a quien le va bien siguiendolas :rolleyes:

He encontrado mas cosas que puede que te sirvan ;) son respuestas a consultas que alguien ha hecho a la UV, en la primera hay mucha informacion.

RECOMENDACIONES PARA EL SOBREPESO POR ANSIEDAD (http://www.unionvegetariana.org/ncon58.html)
¿ENGORDAR CON EL CAMBIO DE DIETA? (http://www.unionvegetariana.org/ncon7.html)

galucha
18-nov-2008, 12:24
Pues yo soy de las afortunadas que ha adelgazado y no consigue recuperar peso , pero, claro que pasta suelo comer 1 vez a la semana, como mucho 2. Como más legumbres, muchas verduras, fruta, frutos secos, semillas, también como chocolate, galletas y palmeras de chocolate. supongo que es ir mirando de no excederse con los hidratos, pero yo creo que si te lo propones puedes conseguir adelgazar sin mucho esfuerzo y, los hombres lo tenéis mucho más fácil que las mujeres, así que no te quejes :rolleyes:

Gabilondis
18-nov-2008, 12:46
hombre, más fácil más fácil... depende de la constitución de cada cual, pero vamos, lo que sí es cierto, es que para adelgazar y mantenerse lo que realmente funciona es cambiar tus pautas alimenticias. Si sólo te pones a plan 15 días y vuelves a comer igual pues vuelves a lo mismo. No me hables a estas horas de palmeras, galletas y chocolate jajaja que estoy ya salivando como un cocker.
En fin, muchas gracias a las dos por vuestras aportaciones, a ver si me decido. Lo que más me tira para atrás es volver a hacerles saber a mi familia que vuelvo a ser vegetariano... esto es una recoña y tal.. en fin, no sé cómo lo haré si finalmente me decido.

Saludos!

sana
18-nov-2008, 12:54
Hazte vegana.

Gabilondis
18-nov-2008, 13:00
Umm vegano en todo caso, no? jajaja

sana
18-nov-2008, 13:05
Umm vegano en todo caso, no? jajaja
ahh jejeje

silvimiau
18-nov-2008, 13:23
Yo creo que cuando consiga hacerme vegana me quitare los 5 kilos que me sobran.

AllanChef
18-nov-2008, 13:29
Puedes mantener el equilibrio recibiendo las proteínas que necesitas. No tienes que engordar ni tampoco adelgazar, es cuestión de que prestes un poco de atención a tu dieta por un par de semanas y luego que todo se convierta en habito.
Supongo que si eres ovolacto vegetariano no tienes que hacerte mucho rollo.
En el caso de hacer crecer los musculos vas a necesitar un batido de proteínas o "Whey" para obtener al menos 40 gramos de proteínas puras. Puedes conseguir Dymatize Whey Isolate, es bajo en carbohidratos y moderado en las grasas dependiendo del sabor que elijas.
Yo hago cardio todos los días y levanto pesas durante 45 u 60 minutos. Mido un metro ochenta y peso ciento cincuenta y cuatro libras o setenta kilogramos, de acuerdo a esto necesito 155 gramos de proteína para mantener el musculo y si quiero más simplemente debo aumentar mi consumo de calorías.
Los carbohidratos y la grasa NO son el enemigo, necesitas carbohidratos para energía y grasas para el correcto funcionamiento motriz, al ser vegetariano tus carbohidratos pueden ir entre los 300 y 400 gramos. No confundas carbohidratos con azucar, no son lo mismo.
Si quieres mas información sobre como estructurar una dieta vegetariana para gente activa puedes enviarme un PM y con gusto podemos charlar :);)

Gabilondis
18-nov-2008, 13:42
Umm, precisamente has sacado un tema que no tenía claro pero que no me había acordado de preguntar. Suelo tomarme un batido de proteinas después de entrenar y mi pregunta es ¿las proteinas que venden son de origen animal?

AllanChef
18-nov-2008, 14:56
Umm, precisamente has sacado un tema que no tenía claro pero que no me había acordado de preguntar. Suelo tomarme un batido de proteinas después de entrenar y mi pregunta es ¿las proteinas que venden son de origen animal?
Si. La proteína que venden en forma de "Whey" es un subproducto del queso, es lo que se llama suero de leche. La proteína aislada de suero de leche es utilizada por la mayoría de los atletas por que junto con el huevo tienen los mayores valores biologicos, incluso mas que la soja.

mim
19-nov-2008, 08:59
Yo me engordé pero porque hice una dieta hipercalórica: es que estaba muy delgada. El mal rollo es que el primer análisis como vegana me salió con el azúcar alto (yo ya tengo una predisposición) y es que ahora tomo más hidratos de carbono. Es que sino que voy a comer? Como fruta, verdura cruda y cocinada, frutos secos todos los días, muchas legumbres, casi diría que a diario porque al menos un vaso de leche de soja y un bocadillito de paté de tofu me lo tomo todos los días... A parte de esto sólo me quedan los hidratos de carbono, no? Desde que me salió el azúcar alto me corto más con los hidratos de carbono. Total que me he vuelto a quedar muy delgada.
Ya sé que en el azúcar influye también el deporte, el estrés... pero me da al impresión que esta dieta no me ayuda mucho a controlarlo y me ralla un poco. De todas formas no pienso dejarla, eso está claro. Además que bien que hay diabéticos vegetarianos y veganos, no? Vaya rollo os he clavado: bueno, para que veais que se puede ser vegeta y estar delgado, ya me gustaría a mí coger una lorcilla.