Roberto X
12-nov-2008, 11:43
Es práctica, rápida y otra forma de usar el gluten, y queda claro que lo que dice la gente del "sabor" de la carne no es así, sino que se lo da lo que se le pone, como en el caso de este chorizo vegano.
Ingredientes: harina de gluten, pimentón en polvo, adobo, orégano, especias que cada persona desee, sal, así como semillas de girasol, lino,etc,etc.
Las cantidades van a gusto, no he hecho un parámetro de eso, me pasaron la forma de cómo hacer esto y cada cual lo va viendo.
Unir la harina de gluten con las especias,sal, semillas,etc, agregarles agua, y cuando se haya formado la bola de gluten , ir quitando parte para amasar con forma de chorizo o pancho, esa forma se debe meter en papel de aluminio, de forma que lo recubra, cuando hayan hecho varios, ponerlos al horno previamente prendido, e ir viendo con el paso de los minutos si va quedando el "chorizo".
Ingredientes: harina de gluten, pimentón en polvo, adobo, orégano, especias que cada persona desee, sal, así como semillas de girasol, lino,etc,etc.
Las cantidades van a gusto, no he hecho un parámetro de eso, me pasaron la forma de cómo hacer esto y cada cual lo va viendo.
Unir la harina de gluten con las especias,sal, semillas,etc, agregarles agua, y cuando se haya formado la bola de gluten , ir quitando parte para amasar con forma de chorizo o pancho, esa forma se debe meter en papel de aluminio, de forma que lo recubra, cuando hayan hecho varios, ponerlos al horno previamente prendido, e ir viendo con el paso de los minutos si va quedando el "chorizo".