Mousaka (V)

[Mowgli]

Mousaka

Categoría: Apto para vegetarian@s y vegan@s.

Platos principales: hortalizas y verduras.

Ingredientes:


Dos o tres berenjenas.
Tres tomates.
Una o dos cebollas.
Dos patatas medianas.
Bechamel.
Sal y pimienta.


Elaboración:

Trocear las berenjenas en rodajas y pasarlas por la plancha con una pizca de aceite. Hacer lo mismo con la cebolla, cortada también a rodajas o en láminas. La patata es mejor freírla hasta que quede bien blandita. Trocear el tomate y reservar.
Untar una fuente de horno con aceite o margarina, y hacer capas con los ingredientes troceados siguiendo el siguiente orden:
Berenjena
Patata
Cebolla
Berenjena
Tomate
Berenjena
Salpimentar cada capa que pongáis en la fuente.
Por último cubrir con bechamel, y espolvorear con queso vegano, levadura de cerveza, o tal cual, que también está muy rico.

Observaciones:

Recomiendo que preparéis la receta de un día para otro, porque servido en el momento queda un poco aguado, además al cabo de unas horas sabe mucho más rico.

http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_1425572mousaka.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-mousaka-1425572.html) http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_1425581mousaka2.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-mousaka2-1425581.html) http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_1425590mousaka3.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-mousaka3-1425590.html) http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_1425620mousaka4.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-mousaka4-1425620.html) http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_1425626mousaka5.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-mousaka5-1425626.html) http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_1425642mousaka7.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-mousaka7-1425642.html) http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_1425659mousaka8.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-mousaka8-1425659.html)

[Mowgli]

Me falta la foto de una porción servida en el plato porque se me desmontó y quedaba un poco feucha. Si alguien la prepara que se acuerde de subirla por mí ;)

[matrix]

Mmmmmmmmm!!! Mousaka!!! :D

[erfoud]

Si Mowgly me permite una precisión, moussakaría aún más añadiendo soja texturizada. Yo la frío con las cebollas
Y con qué pulcritud y orden preparáis la manduca! Menos mal que no pongo fotos, porque lo mío es como el laboratorio del profesor Bacterio!

[margaly]

niñaaaaa, si pones esto te quito la (V) del titulo :p


y espolvorear con queso animal,

[Mowgli]

niñaaaaa, si pones esto te quito la (V) del titulo :p

Arreglao! ;)

[margaly]

juaaasss, graciaaass, asi mola mas :D

[Mowgli]

Si Mowgly me permite una precisión, moussakaría aún más añadiendo soja texturizada.

Tienes razón, añadiéndole soja texturizada o seitán y una pizca de canela, la receta se parecería más a la original griega. Tal vez debería cambiarle el título por "mousaka a mi manera", a mi es que me gusta más sólo con verduras :p

[FLORBELA]

Cuando me invitas?;):D

[FLORBELA]

Si Mowgly me permite una precisión, moussakaría aún más añadiendo soja texturizada.
Yo también le pongo soja texturizada.;)

[bruma]

Por favooooooooooooor!!!!!!!!!!!! :D:D qué fotos!!!!

:rolleyes: Ailoviuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!!!!! ;)