Calabaza

[Kimba]

Hola,

Me han dado un montón de calabaza y me gustaría conocer alguna receta rica para cocinarla.

El otro día probé un soufflé de calabaza que estaba de muerte. Si alguien tiene receta, que me la pase por favor.

Gracias.

[lunaplateada]

hola
Yo ayer cene crema de calabaza y estaba muy rica
Puse a cocer unos trozos de calabaza una patata y un cebolla pequeña
Luego lo pase por la batidora y le eche un chorrito de aceite,se hace muy rapido y esta muy buena.

[runningaway]

mmm la calabaza cortada un poquito más finita que las patatas fritas, pasadas x harina y frita...riquísima :D

[3kantino]

patatas fritas "chips" o en rectángulos????

[runningaway]

bueno yo la corto en rectángulos finitos, pero como las chips será lo mismo digo yo... con la cáscara y todo, que queda crujiente :D
también esta buena cortada a rodajas y a la plancha con sal y pimienta :)

[arrels]

Hola,

Me han dado un montón de calabaza y me gustaría conocer alguna receta rica para cocinarla.

El otro día probé un soufflé de calabaza que estaba de muerte. Si alguien tiene receta, que me la pase por favor.

Gracias.

En el foro tienes varias recetas de cremas de calabaza ( en el recetario, en la categoría "Cremas , sopas y purés" )

Además :

Paté de calabaza (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6371)
( hay mas variantes en la categoría "Patés , quesos y untables " del recetario)

Pizza vegana de calabaza (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=171313#post171313)

Varios arroces con calabaza :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12752
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11175
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10194

Varios guisos y recetas con calabaza :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11160
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12876
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12670
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12103
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11857
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10269

Una tortilla vegana de calabaza:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10791

Calabaza rellena:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7531
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=165333#post165333

Macarrones con calabaza :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13071
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3421

En la categoría "postres" tienes varias recetas ( flan, tarta :rolleyes:) y si buscas por todas las categorías del recetario seguro que encuentras mas recetas ;)

[marblau]

pues la verdad,

nunca habia comido calabaza, ni tan siquiera en la sopa

el otro dia en un restaurante de sabadell la camarera, una gran chica, me recomendó de postre la mousse de calabaza, :eek::eek: estaba de muerte!!!! riquisima, les tendre que pedir la receta la proxima vez que vaya

:D:D:D:D:D

[margaly]

a mi me encanta uno con el que aproveché la calabaza del año pasado:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4305

[Kimba]

Muchas gracias a todos.

Arrels, no tengo calabaza suficiente para tanta receta... :D

[bruma]

Yo he dejado muchas recetas que contienen calabaza porque me encanta, prueba la de macarrones con calabacín y calabaza gratinados al horno, o si o quieres más sencillo: un rodaja de calabaza, encima otra de tomate (finito) y encima brotes de alfalfa con un chorrito de aceite de oliva. ¡me encanta!!! :D:D:D

[margaly]

o si o quieres más sencillo: un rodaja de calabaza, encima otra de tomate (finito) y encima brotes de alfalfa con un chorrito de aceite de oliva. ¡me encanta!!! :D:D:D

la calabaza cruda???