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Ver la versión completa : Ensalada "como gustes" (CV)



arrels
25-oct-2008, 13:21
Lo siento, estoy un poco espesa y no se me ocurre otro nombre :o

Ensaladas

Apta para Vegetarianos, Veganos y Crudiveganos

Ingredientes


Variedad de hojas de ensalada ( rúcula, hoja de roble, canónigos, lombarda, trocadero, hojas de espinaca...)
Granada
Pepino
Nueces
Agar-agar en tiras


Condimentos y aliños al gusto: he usado


Gomashio a la espirulina
Aceite de sésamo


Elaboración:

Lava y seca las hojas de ensalada, ponlas en el plato o fuente de servir.
Pela y corta en rodajas el pepino, répartelas sobre las hojas de ensalada.
Rehidrata el alga agar-agar unos minutos (2-3), escúrrela y añádela a la ensalada .
Pela , desgrana la granada y repártela sobre la ensalada.
Añade mitades de nueces .
Condimenta al gusto , he usado un poco de gomashio a la espirulina y aceite de sésamo.


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