Nymeria
24-oct-2008, 12:35
Para 2 Personas (VEGANOS)
Categoría: VERDURAS Y HORTALIZAS
Ingredientes:
4 ó 5 patatas medianas
un puñado de níscalos
una cebolla
un pimiento verde
un par de cayenas
pimenton dulce
caldo de verduras
sal y pimienta
Preparación:
En una cazuela saltear la cebolla y el pimiento verde.
Cuando esté blandito, poner los níscalos en trozos y saltear un rato, hasta que vaya perdiendo el agua que sueltan los níscalos.
Ponerle entonces las patatas en gajos y las guindillas, y saltearlo un rato. Entonces ponerle el pimentón dulce, dar unas vueltas y ponerle el caldo de verduras, o agua si no se tiene caldo, la suficiente para cubrirlo todo. Salpimentar y deja cociendo a fuego lento. Debe quedar no muy espeso, con su parte de líquido.
Comentarios Adicionales:
Dependiendo del gusto de cada uno se le puede poner tambien un tomate, y pimentón picante en vez de dulce
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=2374&d=1224848092
Categoría: VERDURAS Y HORTALIZAS
Ingredientes:
4 ó 5 patatas medianas
un puñado de níscalos
una cebolla
un pimiento verde
un par de cayenas
pimenton dulce
caldo de verduras
sal y pimienta
Preparación:
En una cazuela saltear la cebolla y el pimiento verde.
Cuando esté blandito, poner los níscalos en trozos y saltear un rato, hasta que vaya perdiendo el agua que sueltan los níscalos.
Ponerle entonces las patatas en gajos y las guindillas, y saltearlo un rato. Entonces ponerle el pimentón dulce, dar unas vueltas y ponerle el caldo de verduras, o agua si no se tiene caldo, la suficiente para cubrirlo todo. Salpimentar y deja cociendo a fuego lento. Debe quedar no muy espeso, con su parte de líquido.
Comentarios Adicionales:
Dependiendo del gusto de cada uno se le puede poner tambien un tomate, y pimentón picante en vez de dulce
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=2374&d=1224848092