Sherlein
16-dic-2006, 01:44
Puré de calabaza
Apto para veganos/vegetarianos.
Categoria: Sopas, Cremas y Pures
Ingredientes
Calabaza cruda cortada en varios trozos
Cantidad similar de trozos de patata cruda
Una guindilla
Comino molido al gusto
Aceite de oliva virgen
Preparacion:
Se pone la calabaza, la patata, un chorro de aceite, y la guindilla al fuego con la cantidad justa de agua para cocerlo, se deja media hora cocer a fuego medio. Se quita la guindilla, se sala y se echa comino molido al gusto. Después se tritura bien con la batidora, y al servir se puede adornar con lo que cada uno quiera, un poco de queso rallado, avellanas molidas... Queda muy bueno.
Apto para veganos/vegetarianos.
Categoria: Sopas, Cremas y Pures
Ingredientes
Calabaza cruda cortada en varios trozos
Cantidad similar de trozos de patata cruda
Una guindilla
Comino molido al gusto
Aceite de oliva virgen
Preparacion:
Se pone la calabaza, la patata, un chorro de aceite, y la guindilla al fuego con la cantidad justa de agua para cocerlo, se deja media hora cocer a fuego medio. Se quita la guindilla, se sala y se echa comino molido al gusto. Después se tritura bien con la batidora, y al servir se puede adornar con lo que cada uno quiera, un poco de queso rallado, avellanas molidas... Queda muy bueno.