Croquetas de setas y nueces (V)

[Gharam]

Apartado: Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos - veganos
Para 4 personas

Ingredientes:

450 grs. de surtido de setas: Champiñón, Shiitake, Pholiota Mutabilis, pleurotus cornucopiae y Pleurotus Ostreatus (vienen tal cual en el envase)
Harina integral de trigo
Bebida de soja
Una docena de nueces picadas (aproximadamente)
Nuez moscada (una pizca recién rallada)
Una cucharada sopera de levadura de cerveza
3 cucharadas de aceite de oliva para la bechamel
Sal
Pan rallado con ajo y perejil
Aceite de oliva para freir


Elaboración:

Sofreir las setas.
Preparar la bechamel poniendo 3 cucharadas de aceite, añadir la harina, remover hasta que se dore y añadir la bebida de soja sin parar de mover.
Agregar la nuez moscada, las setas, la levadura de cerveza y las nueces.
Dejar enfriar, rebozar en pan rallado y freir.

http://fotos.subefotos.com/9b485e3408ff89e3f14f0d83953608a0o.jpg
http://fotos.subefotos.com/992acd45aa13887a7efb90761c015f03o.jpg
http://fotos.subefotos.com/e5f2e725702d2f73b0783aec79120bb1o.jpg
http://fotos.subefotos.com/212a31577a6001ad01eab14d76a9d97co.jpg



2254

2255

2256

2257


No sé si va aquí, no me permite ponerla en otro sitio, me dice que no tengo permisos, así es que, quien tenga permisos que me la mueva si es preciso!! je je

[Snickers]

Y además sencillo y seguro q muy rico

Y con fotos, q molan más

[arrels]

No te preocupes Gharam las ponemos siempre aquí , el sistema no permite ponerlas directamente , gracias que buena pinta :p ( nuecess..... me encantan las recetas con frutos secos :p)

En que categoría la quieres "de primeros platos" tenemos muchas ¿la pongo en hortalizas y verduras ?

[Gharam]

Sí Snickers, riquísimas, lo malo es la cacharrería que se forma. (Y el atracón que me estoy dando, jajaja):D

[Davichin]

Menuda pinta Gharam, ¿donde consigues ese surtido de setas? por lo que comentas en la receta vienen ya juntas todas no?

[Gharam]

Menuda pinta Gharam, ¿donde consigues ese surtido de setas? por lo que comentas en la receta vienen ya juntas todas no?

En Mercadona, Davichin.

arrels, lo dejo a tu criterio, ponla donde consideres oportuno. Gracias.