Calabacines a la menta (CV)

[arrels]

Platos principales: hortalizas y verduras

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:


1 calabacín.



El aliño de menta :



4 hojas de menta.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 cucharada sopera de agua.
Unas gotas de zumo de limón.
Pimienta blanca recién molida.
Una pizca de sal.
Almendra cruda picada.


Elaboración:

Lava y corta en rodajas finas el calabacín.
Pon las rodajas en un plato o fuente de servir.
Lava y pica las hojas menta y mézclalas con el resto de ingredientes del aliño.
Bate hasta emulsionar y sirve las rodajas de calabacín regados con el aliño de menta.

http://fotos.subefotos.com/53e121ae5ef73b9ac2db128eb961c2f5o.jpg

http://fotos.subefotos.com/72345f96807e2980fdaed073837dc184o.jpg

[bruma]

MMMMmmmm nunca he tomado el calabacín crudo, sin cocinar, qué tal está?? :D:D

[garoma]

MMMMmmmm nunca he tomado el calabacín crudo, sin cocinar, qué tal está?? :D:D

Cada vez lo tomo más crudo. Tiene una textura agradable y un sabor peculiar.
A mí me gusta mucho.
Cuando estoy cocinando, mientras corto el calabación para cocinarlo voy haciendo un "uno para mí y otro para la olla" jejeje