bruma
22-sep-2008, 15:45
Platos principales: Otros cereales
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2 personas
Una taza de trigo (semicocido NOMEN)
medio calabacín gordo
media cebolla
6-8 setas de cardo
un diente de ajo
unas hebras de azafrán
pimienta, cilantro y comino recién molidos
sal marina
queso chedar vegano en polvo
aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Cortamos la cebolla en trozos no muy pequeños y el diente de ajo en cuartos, lo ponemo a pochar en una cacerola con aceite y sal. Lavamos el calabaín ylo picamos a cuadraditos, cuando lacebolla esté transparente lo añadimos junto a las especias recién molidas y las hebras de azafrán. Removemos a fuego vivo 2 minutos, bajamos el fuego, tapamos y limpiamos las setas y fileteamos.
En 10 minutos añadimos las setas, rectificamos de sal y salteamos 5 minutos. Añadimos el trigo, subimos el fuego y removemos unos 5 minutos echamos una taza y media de agua; cocinamos hasta que el agua esté casi absobida. Servimos en el plato con queso chedar vegano en polvo por encima.
http://fotos.subefotos.com/ff5267f7b99beb434de455babb634974o.jpg
http://fotos.subefotos.com/1b57a21c084621dea08d2c4571248498o.jpg
http://fotos.subefotos.com/0bf33606eaa0374e2faebf0932a8ecabo.jpg
Nota: :rolleyes: en la 1ª foto se ve el bote de queso, a ver si luego miro la marca y lo subo por si alguno lo queréis qe tengo prisilla...;)
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2 personas
Una taza de trigo (semicocido NOMEN)
medio calabacín gordo
media cebolla
6-8 setas de cardo
un diente de ajo
unas hebras de azafrán
pimienta, cilantro y comino recién molidos
sal marina
queso chedar vegano en polvo
aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Cortamos la cebolla en trozos no muy pequeños y el diente de ajo en cuartos, lo ponemo a pochar en una cacerola con aceite y sal. Lavamos el calabaín ylo picamos a cuadraditos, cuando lacebolla esté transparente lo añadimos junto a las especias recién molidas y las hebras de azafrán. Removemos a fuego vivo 2 minutos, bajamos el fuego, tapamos y limpiamos las setas y fileteamos.
En 10 minutos añadimos las setas, rectificamos de sal y salteamos 5 minutos. Añadimos el trigo, subimos el fuego y removemos unos 5 minutos echamos una taza y media de agua; cocinamos hasta que el agua esté casi absobida. Servimos en el plato con queso chedar vegano en polvo por encima.
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Nota: :rolleyes: en la 1ª foto se ve el bote de queso, a ver si luego miro la marca y lo subo por si alguno lo queréis qe tengo prisilla...;)