Ayuda con las especias

[Mowgli]

Siempre ando dudando con las especias, porque tengo 50 frascos pero nunca sé qué echarle a qué, no tengo ni idea de qué tipo de especia le pega a cada cosa.
A ver si alguien puede guiarme un poco con esto.
¿Qué le ponéis a los salteados, qué a los guisos, qué a los hervidos, qué a los pures, a las sopas?

[arrels]

:confused:...:rolleyes:... http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9600 ... :cool:

[Nulyeta]

Yo experimento... jajaja siempre!!! :P es divertido

[susanamaria]

Pues a ver... a los guisos le suelo poner pimienta, a lo que lleva salsa de tomate le pongo orégano y albahaca, a los purés y bechamel les va bien la nuez moscada, a las legumbres el comino, a las patatas asadas les hago a veces una mezcla de pimienta negra, tomillo, cayena molida, orégano y perejil seco y quedan deliciosas. A las sopas no les suelo poner nada, excepto a la de ajo, que le pongo pimentón dulce y un puntito tb del picante.
Y... ahora mismo no me acuerdo de más.

[Mowgli]

Gracias arrels, me viene de perlas! ;)

[arrels]

Pues a ver... a los guisos le suelo poner pimienta, a lo que lleva salsa de tomate le pongo orégano y albahaca, a los purés y bechamel les va bien la nuez moscada, a las legumbres el comino, a las patatas asadas les hago a veces una mezcla de pimienta negra, tomillo, cayena molida, orégano y perejil seco y quedan deliciosas. A las sopas no les suelo poner nada, excepto a la de ajo, que le pongo pimentón dulce y un puntito tb del picante.
Y... ahora mismo no me acuerdo de más.

Susana ( va también para el resto) estas sugerencias y las que aportéis ponedlas también en el post del enlace , iré actualizando la lista con vuestras aportaciones para que esté mas completa ;)

Gracias :)

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9600

[Mowgli]

Susana, esas patatas asadas me han hecho la boca agua...