lechu
16-sep-2008, 22:05
bueno estoy re contentaa xq el seitan me salio re rikoo.
nose porque nunca me sale como a las demas personas :o
pero este se acerco bastante a lo que yo prtendia.
lo hago con gluten, especias (a gusto de cada uno), semillas (sesamo y lino) y agua. esa bola la pongo a herbir nos 45 minutos. lo saco, se escurre, lo corto en rodajas y lo salteo en una sarten en salsa de soja.
el de ayer lo hize igual, solo que cambie 3 cosas.
le agregue un poco de harina de garbanzos
lo enrolle en papel film (los primeros 20 minutos porque tenia miedo que no se cocinara)
y lo saltie en salsa de soja con ajo y perejil.
quedo...rikisimoo (o por lo menos en comparacion al seitan que estoy acostumbrada) :p
pero para mi con harina glutinada queda mejor, nose. igual lo hago con gluten puro. :rolleyes:
nose porque nunca me sale como a las demas personas :o
pero este se acerco bastante a lo que yo prtendia.
lo hago con gluten, especias (a gusto de cada uno), semillas (sesamo y lino) y agua. esa bola la pongo a herbir nos 45 minutos. lo saco, se escurre, lo corto en rodajas y lo salteo en una sarten en salsa de soja.
el de ayer lo hize igual, solo que cambie 3 cosas.
le agregue un poco de harina de garbanzos
lo enrolle en papel film (los primeros 20 minutos porque tenia miedo que no se cocinara)
y lo saltie en salsa de soja con ajo y perejil.
quedo...rikisimoo (o por lo menos en comparacion al seitan que estoy acostumbrada) :p
pero para mi con harina glutinada queda mejor, nose. igual lo hago con gluten puro. :rolleyes: