xAnnx
05-sep-2008, 22:56
http://C:\Documents and Settings\Administrador\Escritorio\galletitaaaaas.j pg
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 taza y media de Harina
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 3 o 4 cucharadas de agua fria ( segun lo necesario )
- 3 cucharadas y media de azucar
- 1/2 taza de margarina pomada (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 tableta de chocolate de 100gr
- coco rallado
- 1 taza y media de azucar impalpable
- colorante
- jugo de limon
Preparacion:
En un bowl mezclar la harina,la sal,el azucar y el polvo de hornear.Una vez que esta integrado se agrega la esencia de vainilla y la margarina, mezclando una vez mas.Por último,se incorpora el agua; y vamos a obtener una masa.Esta masa hay que trabajarla por aproximadamente 10 o 15 minutos,hasta que la margarina se derrita y se integre con el calor de las manos.
Una vez realizado esto,se mete la masa en la heladera por 20 minutos.
Luego la retiramos y la estiramos sobre una mesada (poner harina para que no se pegue ),y con un cortador de la forma que quieran,se van cortando las galletitas.
Se colocan en una placa enmantecada y enharinada.Al horno medio por 20 o 30 minutos.Hasta que se doren (yo las dejo ese tiempo,y despues las doy vuelta y las meto 5 minutos mas para que se doren de arriba tambien).
Cuando las sacamos del horno,y estan frias,pasamos a decorarlas...
Para el glacé:
En un bowl mezclamos el azucar impalpable con el jugo de limon (son 2 cucharadas aproximadamente) no tiene que quedar muy liquido,porque sino no se seca despúes.Por último se le pone una gotita de colorante con un escarbadientes.Esta mezcla se echa sobre las galletitas con una cuchara,y se dejan secar.
Para el baño de chocolate y coco:
En una ollita a baño maría,se pone el chocolate partido en trocitos,con 2 pedacitos de margarina (esto es para que el chocolate no se queme,y se puede verter sobre las galletitas ).Una vez que se derritió el chocolate,se pone con una cuchara sobre las galletitas,y se espolvorean con coco rallado.Dejar secar.
GO VEGAN! :D
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 taza y media de Harina
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 3 o 4 cucharadas de agua fria ( segun lo necesario )
- 3 cucharadas y media de azucar
- 1/2 taza de margarina pomada (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 tableta de chocolate de 100gr
- coco rallado
- 1 taza y media de azucar impalpable
- colorante
- jugo de limon
Preparacion:
En un bowl mezclar la harina,la sal,el azucar y el polvo de hornear.Una vez que esta integrado se agrega la esencia de vainilla y la margarina, mezclando una vez mas.Por último,se incorpora el agua; y vamos a obtener una masa.Esta masa hay que trabajarla por aproximadamente 10 o 15 minutos,hasta que la margarina se derrita y se integre con el calor de las manos.
Una vez realizado esto,se mete la masa en la heladera por 20 minutos.
Luego la retiramos y la estiramos sobre una mesada (poner harina para que no se pegue ),y con un cortador de la forma que quieran,se van cortando las galletitas.
Se colocan en una placa enmantecada y enharinada.Al horno medio por 20 o 30 minutos.Hasta que se doren (yo las dejo ese tiempo,y despues las doy vuelta y las meto 5 minutos mas para que se doren de arriba tambien).
Cuando las sacamos del horno,y estan frias,pasamos a decorarlas...
Para el glacé:
En un bowl mezclamos el azucar impalpable con el jugo de limon (son 2 cucharadas aproximadamente) no tiene que quedar muy liquido,porque sino no se seca despúes.Por último se le pone una gotita de colorante con un escarbadientes.Esta mezcla se echa sobre las galletitas con una cuchara,y se dejan secar.
Para el baño de chocolate y coco:
En una ollita a baño maría,se pone el chocolate partido en trocitos,con 2 pedacitos de margarina (esto es para que el chocolate no se queme,y se puede verter sobre las galletitas ).Una vez que se derritió el chocolate,se pone con una cuchara sobre las galletitas,y se espolvorean con coco rallado.Dejar secar.
GO VEGAN! :D