Choco-coco de amaranto (V)

[arrels]

Esta receta va dedicada a lechu, que hace unos días nos pedía recetas con amaranto :o

Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


400ml de leche de coco.
2 cucharadas soperas de azúcar integral ( los golosos poned mas)
10 cucharadas soperas de semillas amaranto
1 cucharada sopera de agar-agar en polvo
Canela molida
3-4 onzas/cuadraditos de chocolate negro
Coco rallado


Elaboración:

Pon el horno a calentar a 200ºC.
Mezcla bien en un bol la leche de coco con el agar-agar, la canela al gusto, las onzas de chocolate troceadas/picadas y el azúcar.
Añade el amaranto y vuelve a mezclar.
Vierte la mezcla en un molde bajo, apto para el horno y cocínala a 200º C 30-35 min .
Pasados los primeros 15min. de cocción saca la fuente del horno y mezcla bien con unas varillas todos los ingredientes.
Vuelve a introducir la fuente en el horno 15-20min. mas.
Finalizado el tiempo de cocción saca la fuente del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Sirve espolvoreado con canela molida y coco rallado al gusto.

Comentarios adicionales:

Durante la cocción parte del aceite del chocolate se separará de este al fundirse y subirá a la superficie.
Podéis aprovechar el tiempo que tarda en enfriarse el dulce para eliminar ese aceite colocando con cuidado sobre la parte superior del dulce papel absorbente durante unos segundos.
Antes de volcar la fuente para desmoldarlo pasad por los bordes de la misma un cuchillo de hoja lisa entre el borde y el dulce y levantad con el mismo un poco la base para comprobar que no se ha quedado pegada.

Nota: Si cueces el amaranto antes de mezclarlo con el resto de los ingredientes queda mejor

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[lechu]

uuuuuuuuuuuuuuuu
que pinta que tiene esoooo!!
se ve riquisimoo.
con lo golosa que soy :p
no tengo agar-agar, pero en cuanto valla a una dietetica por "suministros" comprare.
muchisimas gracias :D , nunca se me hubiera ocurrido :o

[Snickers]

joe Arrels

¿En los últimos meses habrás engordado, no?

[arrels]

joe Arrels

¿En los últimos meses habrás engordado, no?

La verdad es que he perdido peso , cuando cocino mucho (por variedad no por cantidad) suelo adelgazar porque me lleno viendo la comida, preparándola ...los olores y después casi no tengo hambre .
Cuando cocino estas recetas como menos :rolleyes:

[Snickers]

¿Te he dicho ya que te odio a muete?

[arrels]

Editado : lo borro porque mas me valdría no haber escrito nada

[Snickers]

no pongas esas caras moradas, q entonces ya no es lo mismo

Pq mi broma era pq tienes en la mesa de tu cocina un montón de platos riquísimos y curiosamente no te pones morada, jeje

O sea q yo no lo conseguiría, y das envidia, cochina. O sea cochina envidia

Vamos, q era una BRO MA

[arrels]

Editado: siento haber contestado antes

[Snickers]

ya, y seguro q eso q dices de q no comes casi lo q haces es teatro y estarás como de 250 kg

ya te digo

[arrels]

voy a borrar los mensajes los anteriores :confused:

Editado: lamento haberte constestado antes

[Snickers]

bueno, yo si te estoy contestando en bromas

En cualquier caso quede mi apreciación a tu pastel, yo en tu caso estaría como un ceporrón

[Snickers]

Arrels,

tu sigue probando, q a ti no te engorda

http://www.vegetarianos.co.cr/Recetas_Postres_Panes_veganos.htm

un kiss

[lechu]

la tengo pensada hacer hoy, ahora :p
pero tengo una duda.
las semillas de amaranto van asi crudas?
o hay que calentarlas y hacerlas asi tipo pochoclo?
si es que van crudas, no quedan como piedras cuando se mastican ? :p
porfa responde :)

[arrels]

Arrels,

tu sigue probando, q a ti no te engorda

http://www.vegetarianos.co.cr/Recetas_Postres_Panes_veganos.htm

un kiss
:rolleyes: si es que además el dulce no me va mucho :D ( odiame más :cool: ) .Me coomo un trozo lo pruebo , y "como ya me lo se" pierde todo el interés :o
( y para que me odies con mas fuerza que sepas que con esto de subir fotos para los pdf sigo perdiendo peso , lo cual empieza a no gustarme , yo pensaba que con el de frivolidades engordaria un poquito por las masas :confused: )

1b7 ;)

[arrels]

la tengo pensada hacer hoy, ahora :p
pero tengo una duda.
las semillas de amaranto van asi crudas?
o hay que calentarlas y hacerlas asi tipo pochoclo?
si es que van crudas, no quedan como piedras cuando se mastican ? :p
porfa responde :)
Pues me parece que llego tarde pero te explico yo las puse crudas , no quedan como piedras :D , pero tampoco blanditas , si prefieres puedes cocerlas antes ( sin dejarlas demasiado blandas ) :rolleyes:

[arrels]

Arrels,

tu sigue probando, q a ti no te engorda

http://www.vegetarianos.co.cr/Recetas_Postres_Panes_veganos.htm

un kiss
Snickers siento no haber entendido el otro día que seguías con la broma , llegué a un punto en el pensé que estabas hablando en serio , sobre lo de cuestionar que yo bromeaba y por eso me reboté y edité el mensaje .
Lo siento :(

[Nulyeta]

http://www.webespecial.com/webespecial_archivos/ratnsustadizo.gif
DIOSSSSSSSSSSS!!! porque tengo que ver estas recetas!!!!!
Creo que me voy a prohibir la entrada a estos apartados por un tiempo...
uMH... QUE BUENA PINTA... como me gustan los dulces... ^^

[arrels]

http://www.webespecial.com/webespecial_archivos/ratnsustadizo.gif
DIOSSSSSSSSSSS!!! porque tengo que ver estas recetas!!!!!
Creo que me voy a prohibir la entrada a estos apartados por un tiempo...
uMH... QUE BUENA PINTA... como me gustan los dulces... ^^

Casi ni recordaba esta receta , si cueces el amaranto antes de mezclarlo con los otros ingredientes queda mejor ( voy a añadir la nota a la receta :) )

[Sampablo]

¡¡¡QUE PINTA MÁS GÜENA!!!, lo haría esta tarde mismo, pero la leche de coco... pffff, no podría conseguirla en ya. ¿valdría mezclando agua con coco en polvo?

[BeatrizMM]

Sampablo, gracias por subir esta receta, no la conocía y creo que me la anoto a mis pendientes :rolleyes:

[Sampablo]

Sampablo, gracias por subir esta receta, no la conocía y creo que me la anoto a mis pendientes :rolleyes:

Las gracias para Arrels, esta receta era un desconocimiento muy apetitoso/aparatoso para mi :corte: jeje

[BeatrizMM]

Las gracias para Arrels, esta receta era un desconocimiento muy apetitoso/aparatoso para mi :corte: jeje

Yo me voy a tener que repetir muchas veces: "no mires recetas dulces, no mires recetas dulces", así como un mantra. :p