margaly
21-ago-2008, 07:48
.... ademas de los que se matan para consumir... cuantos se quedan por el camino!!! ... :(
Rastro ha asegurado un millar de animales no aptos para consumo humano
Las principales causas para el decomiso del ganado son tuberculosis y enfermedades como septicemia y flaqueza extrema del animal.
Guadalajara.- En los primeros siete meses del año, el Rastro de Guadalajara ha asegurado 982 animales no aptos para el consumo humano, producto de la estricta vigilancia que se ejerce sobre todo el ganado que es llevado a sacrificar para su posterior venta al público.
La supervisión corre a cargo de 13 médicos veterinarios sanitistas, acreditados ante la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, y año con año deben mantener su registro para poder laborar.
Guillermo Korkowsky Sivilla, director del Resguardo del Rastro, precisó que en enero hubo 100 aseguramientos, en febrero 109, en marzo 116, en abril 179, en mayo 136, en junio 174 y en julio 168.
De estos, 522 han sido cerdos, que representan el 53 por ciento, 136 reses, equivalentes al 14 por ciento, 278 terneras, que significan el 28 por ciento, y 46 ovicaprinos, que son el 5 por ciento.
Las principales causas para el decomiso del ganado es por tuberculosis (90 por ciento) y enfermedades como septicemia (hemorragias) y caquexia (flaqueza extrema del animal). En algunos casos las terneras llegan muertas por asfixia por la pequeña edad en la que son transportadas.
La inspección para detectar problemas de salud en los animales es intensa por parte del área de Resguardo del Rastro, que depende de la Secretaría General del Ayuntamiento, para evitar que carne en mal estado llegue a los habitantes.
Este trabajo se ve fortificado con la instalación de un laboratorio para la detección del uso del clenbuterol como alimento de los animales, principalmente de las reses y que causa problemas de salud entre los consumidores.
http://www.milenio.com/node/65778
Rastro ha asegurado un millar de animales no aptos para consumo humano
Las principales causas para el decomiso del ganado son tuberculosis y enfermedades como septicemia y flaqueza extrema del animal.
Guadalajara.- En los primeros siete meses del año, el Rastro de Guadalajara ha asegurado 982 animales no aptos para el consumo humano, producto de la estricta vigilancia que se ejerce sobre todo el ganado que es llevado a sacrificar para su posterior venta al público.
La supervisión corre a cargo de 13 médicos veterinarios sanitistas, acreditados ante la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, y año con año deben mantener su registro para poder laborar.
Guillermo Korkowsky Sivilla, director del Resguardo del Rastro, precisó que en enero hubo 100 aseguramientos, en febrero 109, en marzo 116, en abril 179, en mayo 136, en junio 174 y en julio 168.
De estos, 522 han sido cerdos, que representan el 53 por ciento, 136 reses, equivalentes al 14 por ciento, 278 terneras, que significan el 28 por ciento, y 46 ovicaprinos, que son el 5 por ciento.
Las principales causas para el decomiso del ganado es por tuberculosis (90 por ciento) y enfermedades como septicemia (hemorragias) y caquexia (flaqueza extrema del animal). En algunos casos las terneras llegan muertas por asfixia por la pequeña edad en la que son transportadas.
La inspección para detectar problemas de salud en los animales es intensa por parte del área de Resguardo del Rastro, que depende de la Secretaría General del Ayuntamiento, para evitar que carne en mal estado llegue a los habitantes.
Este trabajo se ve fortificado con la instalación de un laboratorio para la detección del uso del clenbuterol como alimento de los animales, principalmente de las reses y que causa problemas de salud entre los consumidores.
http://www.milenio.com/node/65778