Recetas con amaranto ?

[lechu]

hola, queria saber recetas con amaranto.
el amaranto que tengo es en semillas como la quinua, no es en copos.
aa y que sabor tiene?
gracias :)

[lechu]

nadie contestaaa!!!!
tengo el amaranto en casa y nose que hacer :confused:
lo que nose es como se cocina. yo tengo las semillas de amaranto, hay que hervirlas como las de quinua?

[arrels]

Pues es que de amaranto tenemos pocas recetas :

Aquí una sopa

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6904

Aquí un flan salado (pero es crudo lo hice germinando el amaranto )

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9277

y aquí un artículo :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7241


( sube las recetas que vayas haciendo con amaranto, si puedes con fotos ;) )

[VeG]

Aquí hay algunas:
http://www.biomanantial.com/recetas-con-amaranto-a-33.html
http://recetasarmeijueiro.blogspot.com/2008/05/recetas-con-amaranto.html
http://www.ciberchef.com/recetas.php3?ID=2115
http://agronet.com.mx/cgi/notes.cgi?Action=Viewhistory&Note=211&Type=N&Datemin=2004-10-01%2000:00:00&Datemax=2004-10-31%2023:59:59
http://carrasclest.blogspot.com/2008/02/amaranto-la-semilla-de-la-alegra.html

Algunas necesitan veganizarse, si lo haces luego por favor pon la receta en el foro :)

En Sudamerica el amaranto de llama kiwicha, también puedes intentar buscar con ese nombre, suerte!

[lechu]

uu gracias por las recetas :) voy a ver cual hago.
no saben si de las semillas se puede hacer amaranto inflado?

[arrels]

Aquí he subido una receta con amaranto ( un dulce ;) )

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11698

( Sobre tu pregunta respecto a si se puede hacer amaranto inflado no lo he probado pero creo que si. Pon unas poquitas semillas de amaranto en una sartén sin grasa y cocínalas unos minutos a fuego medio-fuerte , removiendo casi todo el tiempo y cuéntanos que tal te sale :D .
El otro día lo hice con el arroz salvaje y salió bien ;) )

[DVNC]

y a que sabe?