VeG
11-ago-2008, 05:23
Seitán a la vinagreta (V)
Entrantes y aperitivos
Vegetarianos - Veganos
Ingredientes
Un bloque de seitán
Picada de Ajo y perejil (a gusto)
Guindillas (a gusto)
Aceite de oliva y vinagre
Sal (a gusto)
Preparación
Cortar el seitán en láminas muy finas.
Cubrir el fondo de un tupperware con un poco de la picada y alguna guindilla. Cubrir con una capa de seitán. Volver a cubrir con picada y guindilla, y repetir el proceso hasta acabar con todo el seitán. Si el seitán no es muy salado se puede añadir sal entre cada capa, a gusto.
Preparar una vinagreta mezclando medio vaso de aceite y medio vaso de vinagre. Cubrir el seitán con la vinagreta y dejar marinando al menos durante 24 horas.
Comentarios adicionales
Se puede tomar como entrante, por ejemplo cubierto con trocitos de pimiento rojo y cebolla picados.
Se puede guardar en la nevera para usar en bocadillos.
http://boxstr.com/thumbs/large/3113874_pph05/lengua0.JPG
http://boxstr.com/thumbs/large/3113870_jgkmg/lengua1.JPG
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Entrantes y aperitivos
Vegetarianos - Veganos
Ingredientes
Un bloque de seitán
Picada de Ajo y perejil (a gusto)
Guindillas (a gusto)
Aceite de oliva y vinagre
Sal (a gusto)
Preparación
Cortar el seitán en láminas muy finas.
Cubrir el fondo de un tupperware con un poco de la picada y alguna guindilla. Cubrir con una capa de seitán. Volver a cubrir con picada y guindilla, y repetir el proceso hasta acabar con todo el seitán. Si el seitán no es muy salado se puede añadir sal entre cada capa, a gusto.
Preparar una vinagreta mezclando medio vaso de aceite y medio vaso de vinagre. Cubrir el seitán con la vinagreta y dejar marinando al menos durante 24 horas.
Comentarios adicionales
Se puede tomar como entrante, por ejemplo cubierto con trocitos de pimiento rojo y cebolla picados.
Se puede guardar en la nevera para usar en bocadillos.
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