soja verde

[zoraida]

he comprado soja verde
y no se que hacer con ella
no se ni por que la compre porque no se como se utiliza:o
que se hace como si fuese otra legumbre tipo lentejas y eso?

[gehena]

yo la verde la uso para germinar. La amarilla y la blanca la he probado en guisos y está rica. Se usa como si fuese otra legumbre (la tienes que dejar en remojo)
Mira, aquí he encontrado alguna receta en la que se usa en guisos:

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/02/10/57180.php

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2008/02/08/174402.php

http://www.mujerdeelite.com/mi_mujerdeelite/recetas/2137-2/soja-verde-con-tomatitos-cilantro-y-comino

[margaly]

entre nuestras recetas tambien hay de soja verde

Potaje de soja verde y arroz (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10158&highlight=verde)
Estofado de soja verde con arroz basmati (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6284&highlight=verde)
Soja verde con tomatitos, cilantro y comino (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8874&highlight=verde)
Potaje de soja verde (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6084&highlight=verde)

[arrels]

Mira aquí también :) :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6634&highlight=soja+verde

[zoraida]

muchas gracias a todos voy a probar a ver a hacer algo con ella;)
ya hos cuento si me gusto o no:)

[Toni]

Un buen potaje con zanahoria, calabacín, calabaza y la soja verde por un lado, y cueces arroz por otro. Lo mezclas y queda mmmm :)

[O'Doyle]

hoy he ido a comprar soja verde que nunca he probado y tambien ando algo bastante perdida asi que espero que me podais responder a est pregunta tan tonta: ¿al igual que la soja amarilla, x dar un ejemplo, puede utilizarse para hacer "carne" vegana?