Anana
31-jul-2008, 15:43
Ensaladas
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes: (Cantidades a ojo)
Escarola rizada
Col lombarda
Rúcula
Espinacas
Lechuga collo rossa
Tomates cherry pera
Sésamo dorado
Sésamo negro
Dos o tres nueces
Levadura de cerveza
Piñones
Hierbas aromáticas (Albahaca, perejil, romero..)
Un diente de ajo
Salsa de soja
Aceite
*Si vais con poco tiempo, la ensalada (escarola, col lombarda, rúcula, espinacas y lechuga collo rossa) se puede comprar de bolsa, Ensalada fresca "verdifresh" del mercadona ;)
Elaboración:
Prepara un mortero y añade dos o tres cucharaditas de sésamo dorado, y una de sésamo negro (el sabor es fuerte), pícalo todo lo que puedas.
Añade al mortero dos o tres nueces y picalas también.
Corta el diente de ajo a trocitos muy pequeñitos.
Limpia la escarola rizada, la col lombarda, la rúcula, las espinacas y la lechuga collo rossa, y luego trocealas.
Limpia los tomatitos, y cortalos por la mitad.
Prepara una ensaladera, añade las verduras.
Hecha por encima la picada del mortero, el ajo, y los piñones.
Espolvorea la ensalada con una cucharadita de levadura de cerveza.
Aliña con salsa de soja, hierbas aromáticas y un buen chorro de aceite de oliva.
Nota: Mastica bien, come tranquil@, y disfruta de la ensalada!
http://fotos.subefotos.com/d232c22679285b10482a374aa9afbad5o.jpg http://fotos.subefotos.com/7246bc3e8a924f842f0dafceb1f320cfo.jpg
2005
2006
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes: (Cantidades a ojo)
Escarola rizada
Col lombarda
Rúcula
Espinacas
Lechuga collo rossa
Tomates cherry pera
Sésamo dorado
Sésamo negro
Dos o tres nueces
Levadura de cerveza
Piñones
Hierbas aromáticas (Albahaca, perejil, romero..)
Un diente de ajo
Salsa de soja
Aceite
*Si vais con poco tiempo, la ensalada (escarola, col lombarda, rúcula, espinacas y lechuga collo rossa) se puede comprar de bolsa, Ensalada fresca "verdifresh" del mercadona ;)
Elaboración:
Prepara un mortero y añade dos o tres cucharaditas de sésamo dorado, y una de sésamo negro (el sabor es fuerte), pícalo todo lo que puedas.
Añade al mortero dos o tres nueces y picalas también.
Corta el diente de ajo a trocitos muy pequeñitos.
Limpia la escarola rizada, la col lombarda, la rúcula, las espinacas y la lechuga collo rossa, y luego trocealas.
Limpia los tomatitos, y cortalos por la mitad.
Prepara una ensaladera, añade las verduras.
Hecha por encima la picada del mortero, el ajo, y los piñones.
Espolvorea la ensalada con una cucharadita de levadura de cerveza.
Aliña con salsa de soja, hierbas aromáticas y un buen chorro de aceite de oliva.
Nota: Mastica bien, come tranquil@, y disfruta de la ensalada!
http://fotos.subefotos.com/d232c22679285b10482a374aa9afbad5o.jpg http://fotos.subefotos.com/7246bc3e8a924f842f0dafceb1f320cfo.jpg
2005
2006