japaya
28-jul-2008, 17:06
He comprado un paquetito porque con el agar agar las cosas en caliente pierden la firmeza, y como el nigari es lo que se le echa al tofu he pensado que sí que aguantará en caliente...en el herbolario no me han sabido decir ni cómo se utiliza (que me imagino que igual que el agar) ni qué cantidades utilizar...alguien lo ha utilizado y me echa una manitaaaaa?
Gracias ^^
Gracias ^^