AllanChef
26-jul-2008, 18:25
Pasta cuatro quesos
http://farm4.static.flickr.com/3183/2703570329_d65192673c.jpg
Platos principales: Pasta
Vegetarianos - Veganos
Ingredientes:
Fideos (He usado fideos de trigo completo.)
Una latita de garbanzos.
Semillas de sesamo.
Ajo en polvo.
Oregano molido.
Albahaca secada y troceada.
Un puñado de anacardos.
Sal (opcional)
Agua
Elaboración:
Poner a cocer los fideos.
Poner en la licuadora o en un mixer los garbanzos incluyendo el agua de la lata, un puñado de semillas de sesamo, dos pizcas de ajo en polvo, oregano al gusto y una pizca de albahaca. Mezclar todo hasta que se haya formado una pasta (No debe tener grumos.) Dejar reposar por unos minutos y luego añadir el puñado de anacardos y un poquitín de agua. Mezclar muy bien hasta que desaparezcan los grumos. Añadir sal en caso de faltarle. Escurrir los fideos y no aplicar agua fría. Servir los fideos y poner la salsa encima.
Nota: La sal es opcional por que generalmente el agua de los garbanzos ya trae sal al igual que los anacardos.
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Platos principales: Pasta
Vegetarianos - Veganos
Ingredientes:
Fideos (He usado fideos de trigo completo.)
Una latita de garbanzos.
Semillas de sesamo.
Ajo en polvo.
Oregano molido.
Albahaca secada y troceada.
Un puñado de anacardos.
Sal (opcional)
Agua
Elaboración:
Poner a cocer los fideos.
Poner en la licuadora o en un mixer los garbanzos incluyendo el agua de la lata, un puñado de semillas de sesamo, dos pizcas de ajo en polvo, oregano al gusto y una pizca de albahaca. Mezclar todo hasta que se haya formado una pasta (No debe tener grumos.) Dejar reposar por unos minutos y luego añadir el puñado de anacardos y un poquitín de agua. Mezclar muy bien hasta que desaparezcan los grumos. Añadir sal en caso de faltarle. Escurrir los fideos y no aplicar agua fría. Servir los fideos y poner la salsa encima.
Nota: La sal es opcional por que generalmente el agua de los garbanzos ya trae sal al igual que los anacardos.