bruma
26-jul-2008, 10:47
Entrantes y aperitivos
Lacto-vegetarianos
Ingredientes: 3-4 personas
un trozo de queso provolone
una cebolleta
un diente de ajo grande
un tomate hermoso
aceite de oliva virgen extra
sal marina
orégano
pimienta negra recién molida
una cucharadita de tahini
una cucharada de agua
Elaboración:
Pelamos la cebolleta y la picamos finamente, Hacemos lo mismo con el ajo. Ponemos al fuego una cazuela con aceite y doramos el ajo y la cebolla con un pellizco de sal y pimienta.
Pelamos el tomate, lo picamos lo más menudo que podamos y lo añadimos a la cazuela cuando la cebolla empiece a esta transparente. Bajamos el fuego y lo dejamos que se haga despacio, a los 10 minutos aprox. añadimos la cucharada de tahini, damos vueltas y si vemos que se pega añadimos la cucharada de agua.
En una fuente apta para el horno disponemos la salsa y encima el queso. Espolvoreamos con orégano y cocemos en el horno a 180º entre 5 y 10 mins, vigilando que no se deshaga demasiado.
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/07/26/tn_DtI69199.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/07/26/DtI69199.jpg)
Lo sé, el plato está a medias, es que cuando me quise dar cuenta de que no había hecho foto ya faltaba la mitad :o
Lacto-vegetarianos
Ingredientes: 3-4 personas
un trozo de queso provolone
una cebolleta
un diente de ajo grande
un tomate hermoso
aceite de oliva virgen extra
sal marina
orégano
pimienta negra recién molida
una cucharadita de tahini
una cucharada de agua
Elaboración:
Pelamos la cebolleta y la picamos finamente, Hacemos lo mismo con el ajo. Ponemos al fuego una cazuela con aceite y doramos el ajo y la cebolla con un pellizco de sal y pimienta.
Pelamos el tomate, lo picamos lo más menudo que podamos y lo añadimos a la cazuela cuando la cebolla empiece a esta transparente. Bajamos el fuego y lo dejamos que se haga despacio, a los 10 minutos aprox. añadimos la cucharada de tahini, damos vueltas y si vemos que se pega añadimos la cucharada de agua.
En una fuente apta para el horno disponemos la salsa y encima el queso. Espolvoreamos con orégano y cocemos en el horno a 180º entre 5 y 10 mins, vigilando que no se deshaga demasiado.
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/07/26/tn_DtI69199.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/07/26/DtI69199.jpg)
Lo sé, el plato está a medias, es que cuando me quise dar cuenta de que no había hecho foto ya faltaba la mitad :o