paella integral con setas

[nona]

para 3 personas
apta para vegetarian@s y vegan@s
INGREDIENTES:
-4 TAZONES DE ARROZ INTEGRAL HERVIDO Y ESCURRIDO
-1 BERENJENA
-UN PIMENTO VERDE MEDIANITO
-2 CEBOLLAS GRANDEZITAS
-UN BOTE DE ZANAHORIAS BABY
-UN CALABACIN GRANDE
-UNOS CHAMPIÑONES LAMINADOS (2 BOTES O NATURALES)
-4 CUCHARADAS SOPERAS RASAS DE SALSA ESPESA DE ROMESCO
-UN CUARTO DE PASTILLA DE VERDURAS
-SAL
-ACEITE VIRGEN DE OLIVA
-ESPECIAS AL GUSTO YO PUSE (AJO MOLIDO SECO, PEREJIL SECO, OREGANO, CURRY, Y ALFABREGA)

[nona]

En una sarten grande o paellera con un buen chorro de aceite freir unos minutos la cebolla, el pimiento, la berenjena, y el calabacin todo a daditos pequeños, cuando empiecen a coger color añadir las zanahorias escurridas y troceadas y los champiñones laminados y dejar asta que este todo doradito, hecharle la sal , el cuarto de pastilla y las especias e ir remobiendo para que no se pegue, si a quedado aceitoso retirar el exceso de aceite y añadir las 4 cucharadas de salsa romesco y el arroz remober de nuevo rectificar de sal y especias y listo.;)

[nona]

AYSSS!!!!, me olvide de un ramillete de ajos tiernos.:D

[arrels]

AYSSS!!!!, me olvide de un ramillete de ajos tiernos.:D
:eek: :eek: :eek: ...y mirar la plantilla también se te ha ovidado :D :D :D

http://www.forovegetariano.org/foro/announcement.php?f=13


(nona mira tu buzón , te dejo un mensaje privado con una explicación ;) )