leche de coco?

[gloriosa]

Buenas,
Me podeis decir para que se utiliza normalmente la leche de coco y sus veneficios?

GLORIOSA

[VeG]

Va muy bien en recetas de currys.

No se si tiene algún beneficio, no estoy seguro si el tipo de grasa que lleva es el ideal.

[Jah Titus]

Ites!

pa preparar Sopa Callaloo

JAH BLESS!

[albita10]

http://img174.imageshack.us/img174/6035/1134041859fotye7.jpgPuedes preparar un “tembleque”, como se dice en mi isla.

4 tazas leche de coco
½ taza azúcar
2 rajas de canela
½ taza maicena
canela en polvo

En una cacerola mediana echa 3 tazas leche de coco, azúcar, canela en rajas y cocina por varios minutos hasta hervir.

En un envase pequeño echa la maicena con la leche de coco que reservó, echa en la cacerola y mezcla rápidamente. Cocina hasta espesar. Elimina la canela en raja.

Echa la mezcla en copitas o moldecitos y decora con canela en polvo.

Sacado de una receta de Doña Cielito.

[aaaxxx]

uuhhh, que pinta tiene eso...

[arrels]

http://img174.imageshack.us/img174/6035/1134041859fotye7.jpgPuedes preparar un “tembleque”, como se dice en mi isla.

4 tazas leche de coco
½ taza azúcar
2 rajas de canela
½ taza maicena
canela en polvo

En una cacerola mediana echa 3 tazas leche de coco, azúcar, canela en rajas y cocina por varios minutos hasta hervir.

En un envase pequeño echa la maicena con la leche de coco que reservó, echa en la cacerola y mezcla rápidamente. Cocina hasta espesar. Elimina la canela en raja.

Echa la mezcla en copitas o moldecitos y decora con canela en polvo.

Sacado de una receta de Doña Cielito.

Albita10 puedes copiar esa receta en un mensaje nuevo para que la pueda pasar al recetario :rolleyes: Gracias ;) (y así te estrenas en el recetario , no recuerdo haber visto ninguna recetita tuya :o )

[alfonsi]

A mi me han regalado un lata de leche de coco mi monitora del gimnasio que es vegetariana, y además está registrada en este foro. Es Brasileña, y dice que allí se utiliza muchísimo (lo mismo para dulce que para salado). Me comentó todas las propiedades que tiene y al parecer es bastante buena (ella es nutricionista). A ver si le digo que se pase por el post de nutrición y que informe de sus propiedades. Yo he probado unas magdalenas que hizo muy ricas, y también se que hace un calabacín con leche de coco muy rico.

[arrels]

Se usa tanto para recetas dulces como saladas , te dejo enlaces con algunas de las que tenemos en el foro:

Sopa de Dahl (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10000&highlight=leche+coco)

Tallarines ácidos con calabacín y coco (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9775&highlight=leche+coco)

Seitán al curry (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6938&highlight=leche+coco)

Crema de calabacín [varias recetas ] (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4767&highlight=leche+coco)

Espinacas en leche de coco (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8258&highlight=leche+coco)

Arroz amarillo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8261&highlight=leche+coco)

Sopa helada de mango y leche de coco (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8104&highlight=leche+coco)

Curry de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7903&highlight=leche+coco)

Leche de coco (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7016&highlight=leche+coco)

Mousse de coco y frambuesa (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4126&highlight=leche+coco)

Arroz con leche de coco y frambuesa (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4125&highlight=leche+coco)

Batido de frambuesa y coco (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4124&highlight=leche+coco)


:D Y esto es solo un muestra, si pones "leche de coco " en el buscador del foro (arriba entre "nuevos mensajes" y "enlaces" verás que salen muchas más ;) )

[arrels]

A ver si le digo que se pase por el post de nutrición y que informe de sus propiedades.

Eso eso, dile que se pase :p

[aaaxxx]

gloriosa, eres de cerdanyola del vallès???? jiji. pk yo si!!!