cellardoor
30-jun-2008, 09:29
Postres y dulces.
vegetarianas/os-veganas/os
Ingredientes:
150g de tofu sedoso
1 cucharada de azúcar glacé
300g de nata de soja para montar
2 vasos de café (puede ser descafeinado) recién hecho
1 onza de chocolate negro (muy puro, sin lácteos)
2 cucharadas de cacao en polvo
virutas de chocolate
Para el bizcocho:
1/2 taza de leche de soja
2 cucharadas de margarina vegetal
1 taza de azúcar
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de harina de garbanzo diluida en 1/4 de taza de agua
2 cucharaditas de levadura
Elaboración:
Precalentar el horno ha 175ºC. Batir todos los ingrdientes del bizcocho. Untar un molde de horno(mejor cuadrado) con algo de margarina, verter la masa y cocer 40 min. en el horno.
Montar la nata con el azúcar glacé durante 3min. Secar el tofu sedoso y agregar a la nata sin dejar de batir hasta que no queden grumos.
En el café muy caliente disolver por completo el chocolate y dejar enfriar.
Cortar el bizcocho en porciones y bañar bien en el café con chocolate.
Colocar en una fuente una capa de bizcocho y otra da crema y repetir.
Al terminar con la nata y el bixcocho en capas, espolvorear con el cacao y las virutas de chocolate. Servir bien frío.
http://www.subirimagen.es/08/0630/189983/thumb_tartatipotiramisu.jpg (http://www.subirimagen.es/189983/tartatipotiramisu_jpg.html)
vegetarianas/os-veganas/os
Ingredientes:
150g de tofu sedoso
1 cucharada de azúcar glacé
300g de nata de soja para montar
2 vasos de café (puede ser descafeinado) recién hecho
1 onza de chocolate negro (muy puro, sin lácteos)
2 cucharadas de cacao en polvo
virutas de chocolate
Para el bizcocho:
1/2 taza de leche de soja
2 cucharadas de margarina vegetal
1 taza de azúcar
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de harina de garbanzo diluida en 1/4 de taza de agua
2 cucharaditas de levadura
Elaboración:
Precalentar el horno ha 175ºC. Batir todos los ingrdientes del bizcocho. Untar un molde de horno(mejor cuadrado) con algo de margarina, verter la masa y cocer 40 min. en el horno.
Montar la nata con el azúcar glacé durante 3min. Secar el tofu sedoso y agregar a la nata sin dejar de batir hasta que no queden grumos.
En el café muy caliente disolver por completo el chocolate y dejar enfriar.
Cortar el bizcocho en porciones y bañar bien en el café con chocolate.
Colocar en una fuente una capa de bizcocho y otra da crema y repetir.
Al terminar con la nata y el bixcocho en capas, espolvorear con el cacao y las virutas de chocolate. Servir bien frío.
http://www.subirimagen.es/08/0630/189983/thumb_tartatipotiramisu.jpg (http://www.subirimagen.es/189983/tartatipotiramisu_jpg.html)