Ver la versión completa : Consultita: aguacate
Chic@s!
Tengo un aguacate en la nevera que me dice "cómeme o perezco ya!" y esto pensando hacer guacamole (ayer arrasé en un herbolario y me llevé nachos pensando en mi aguacate solitario), pero nunca lo he hecho y como el aguacate si no lo comes más o menos pronto se oxida me asalta la duda: ¿si lo dejo hecho en la nevera se pondrá negro? como lleva zumo de limón igual agunata bien ¿no?¿qué hago?:confused:
Gracias de antemano!!!!!!!!!:o
Aintzane
25-jun-2008, 09:16
Buf, yo poco te puedo decir, porque cuando hago guacamole, apenas dura un asalto. :D
Pero recuerdo que en navidades hice un paté con aguacate, llevaba lima, y estuvo tres días en un tupper guardado. Mantuvo muy bien el color del primer día. :)
Me animo entonces a impedir que se pase del todo!!!:D
Eskerrik asko!!!!
margaly
25-jun-2008, 09:24
segun he leido, una vez hecho aguanta de 2 a 3 dias en la nevera, bien cerrado eso sí. Algunas opiniones decian que si se forma una capita negra por la oxidacion, se quita y se pude comer (simpre no mas de 3 dias). Otras decian que si los huesos los metes dentro del guacamole una vez hecho, ayudan a que no se oxide.
Aintzane
25-jun-2008, 09:31
Me animo entonces a impedir que se pase del todo!!!:D
Eskerrik asko!!!!
Ez horregatik ;) (de nada)
Ya me has dado envidia, ¿ves? cosa que veo, cosa que quiero. Hoy me hago guacamole :p
¡Es verdad Margaly!, he leido muchas veces lo de guardarlo con el hueso.
Me gustaría saber la explicación de eso, es curioso :rolleyes:
Pues yo creo que lo del hueso es un expediente X.
Os cuento...
Yo cuando hago guacamole lo guardo con el hueso. Me dijeron que iba bien para que no se oxidara y lo probé. Me sorprendí un montón, pq tube un guacamole unos 3 días en la nevera y no se oxidó. Des de entonces, lo pongo siempre, pero hay veces que se oxida y hay veces que no. Con lo cual ya no sé si es el hueso o otros factores.
De todas formas, la parte "oxidada" yo me la como igual. Realmente no es que esté estropeada (no son hongos o podrido).
Por cierto, yo me hago una especie de paté con aguacate, aceite, sal y ajo. Riquísimo!!!
margaly
25-jun-2008, 09:50
pues estoy buscandolo pero no la encuentro...
pues estoy buscandola pero no la encuentro...
Mi receta de paté? es una indirecta para que la cuelgue?:rolleyes:
:D
margaly
25-jun-2008, 09:55
juas, no corason, la explicacion del expediente x...
pero me gusta que pienses así (como dice mi churri siempre) , asi que a colgarla :D
Tambien estoy leyendo por ahí que para que no se oxide, mientras picas el tomatito o lo que le vayas a añadir, se meten las dos mitades de aguacate en agua fria con hielo, y cuando lo mezclas lo metes rapido en la nevera
Aintzane
25-jun-2008, 10:05
Me apunto lo del paté con aguacate, ajo, aceite y sal. El paté que hice en navidades, estaba bueno, pero no me hacen mucho los sabores ácidos como el limón o la lima. Creo que este me va a gustar más.
Lo del hueso pues va a ser eso, un expediente x, no hay explicación :rolleyes: :D qué pena
juas, no corason, la explicacion del expediente x...
pero me gusta que pienses así (como dice mi churri siempre) , asi que a colgarla :D
Tambien estoy leyendo por ahí que para que no se oxide, mientras picas el tomatito o lo que le vayas a añadir, se meten las dos mitades de aguacate en agua fria con hielo, y cuando lo mezclas lo metes rapido en la nevera
Juas juas, vale :D
es que a veces hay recetillas que me parecen tan sencillas que no las cuelgo... y luego pienso que quizás debería.
Ahora no tengo aguacate, pero ya compraré, haré, le sacaré una foto y la colgaré.:rolleyes:
jooooooooo si lo hubiera leido antes no hubiera tirado el hueso por hacer la prueba, lo he hecho y lo he metido en un tupper, a ver cuánto aguanta, yo creo que entre hoy y mañana nos lo zampamos :rolleyes:
Te tomo la palabra Matrix jejeje:D
Me apunto lo del paté con aguacate, ajo, aceite y sal. El paté que hice en navidades, estaba bueno, pero no me hacen mucho los sabores ácidos como el limón o la lima. Creo que este me va a gustar más.
Lo del hueso pues va a ser eso, un expediente x, no hay explicación :rolleyes: :D qué pena
mmm así que te salen bie los patés!!! yo intenté hacer una receta de paté de calabacín y me salió fatal:( . Los patés y las croquetas son mi talón de Aquiles, supongo que tendré que practicar más, pero es que no soporto que algo esté tan malo como para tirarlo (sí, el pate estaba tan malo que lo tiré) por eso ma cabrea que no me salga bien...
margaly
25-jun-2008, 15:06
los pates mas facilitos y ricos que yo he hecho eran el de champiñones, el de berenjena y el de aceituna negra.
jolin ¿de las recetas del foro? pues tengo que mirar alguno
margaly
25-jun-2008, 16:09
si, los 3 estan
de berenjenas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1614&highlight=berenjenas)
de champiñones (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6690&highlight=champi%F1ones) (yo no lo pongo habas, para espesar pongo pan rayado o tahini)
de aceitunas negras (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=630&highlight=aceitunas)
gracias guapisísísima!!!!!!!;)
Edito para decir: tahini!!! ay que lo compré ayer en el herbolariooooo
Aintzane
25-jun-2008, 17:30
El de berenjenas está buenisimo! Y el de champiñones, es que me recuerda mucho al paté (de animal) que comía en bocata de pequeña.
Me habrá cambiado el sentido del gusto, pero me lo recuerda muchisimo. Eso sí, me encantaaaaa :D
Ya tengo aguacates para hacer guacamole... si es que soy más endiviosa :p
Aintzane, seguro que te sale muuuuuuuuy rico, yo le haré una foto al mío y la cuelgo aquí, ya que habéis sido tan majas!!
Lo prometido es deuda. No se ven muy bien las fotos, pero estabamuy rico mmm
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/06/27/tn_gC478246.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/06/27/gC478246.jpg)
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/06/27/tn_ouk78325.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/06/27/ouk78325.jpg)
gracias otra vezzzzzzz:D
Aintzane
27-jun-2008, 15:00
Asi que "estaba muy rico", o sea, que no te ha durado nada ¿no? :D
Ñam ñam
jejeje al final no, yo preocpada a ver cuánto aguantará en la nevera y no pasó de un día para otro jajaja:p
RosanaMQ
31-mar-2016, 15:08
No sabia donde poner esto, ¿creéis que esto será cierto, o es un bulo o noticia exagerada?, ¿que propiedades nutricionales tendrá el hueso del aguacate?
Ella ralla el hueso del aguacate, mientras tu lo tiras a la basura. No imaginas el efecto que tiene.
http://www.upsocl.com/comunidad/ella-ralla-el-cuesco-del-aguacate-mientras-tu-lo-tiras-a-la-basura-no-imaginas-el-efecto-que-tiene/?utm_source=Portada&utm_medium=Pagina&utm_campaign=links
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