CitarMe he hecho dos esta noche y alos ingredientes he añadido pimienta. Son para llevar mañana que como fuera de casa y a la mañana no me dará tiempo a cocinarlas pero he probado a ver qué tal estaban antes de enharinarlas y estaban riquísimas
Apto para veg*anos
Categoria: Bocadillos, Sandwiches y Pitas
Ingredientes (4 personas)
- 100 gramos de arroz blanco cocido.
- 50 gramos de garbanzos cocidos.
- ½ cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 100 gramos de salsa de tomate casera.
- Unas ramitas de perejil.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Harina de trigo (harina de maíz en caso de celiaquía).
- Sal.
Cómo se elabora:
Trituramos en el robot de cocina o con la batidora, la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajo, el perejil, el arroz cocido y los garbanzos cocidos. Ponemos a punto de sal la masa resultante y hacemos unas hamburguesas pequeñas.
Las pasamos por harina y las freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Acompañamos con un poco de salsa de tomate caliente.
Comentario dietético
La combinación de leguminosas y cereales es bien sabido que sirve para obtener proteínas completas a partir de vegetales, garantizando este nutriente sobre todo a quienes siguen dietas vegetarianas. Esta receta es una alternativa muy apetecible a la receta tradicional de comer el guiso de garbanzos con arroz. Se trata de una receta original que permite además incluir más variedad de alimentos como acompañamiento, enriqueciendo nutricionalmente más la receta. La sugerencia de la salsa de tomate como acompañamiento es un ejemplo con el que el menú se fortalece en antioxidantes. Un buen plato de ensalada y una fruta rica en vitamina C (fresas, kiwi, cítricos, piña?) para aumentar la absorción del hierro de los vegetales es una combinación perfecta para este nutritivo menú vegetariano.
http://www.consumer.es/web/es/alimen.../11/176103.php
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Me he hecho dos esta noche y alos ingredientes he añadido pimienta. Son para llevar mañana que como fuera de casa y a la mañana no me dará tiempo a cocinarlas pero he probado a ver qué tal estaban antes de enharinarlas y estaban riquísimas
Mmmmm, tienen buena pinta... este medio día las hago.
Uno no se conoce a sí mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos
Tienes riquisima pinta. Ojalá supiera cocinar xD y noser una torpe sin remedio xD
Ten cuidado con el presente que construyes, debe parecerse al futuro que sueñas.
http://eltiemposiguecorriendo.spaces.live.com/
añadiendo un poco de curry esta muy bueno u otras especies como el oregano la albahaca, el romero. un abrazo a todos y no olvidemos quien hace daño a cualquier criatura se hace daño asi mismo lo que sembramos cosechamos
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