Tarta cruda de cerezas (CV)

[arrels]

Esta receta va dedicada a Sunwukung, seguiré probando para mejorarlas

Postres, dulces

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:

Para la masa :

• 1 plátano maduro (mediano-pequeño)
• 4 cucharadas soperas de almendras crudas molidas
• Un chorro generoso de zumo de limón

La cobertura:

• Cerezas , las que admita(no las he contado ni pesado)

Opcional , crema de algarroba:

• 1 cdta de postre de tahini.
• 1/2-1 cdta de postre de harina de algarroba.
• 1-2cdtas de agua.
  (No le añado azúcar porque me gustan estos contrastes amargos en los postres )

Elaboración:

Pela ,trocea y pon el plátano en un bol.
Písalo bien con un tenedor y añade un buen chorro de zumo de limón.
Añade la almendra molida y mezcla bien.
Coloca en el centro de un plato o fuente un aro de cocina.
Rellena este con la mezcla anterior presionando un poco con el dorso de una cuchara para facilitar el desmoldado .
Lava y parte en 2 mitades cada cereza , retira la semilla y coloca las mitades cubriendo la "masa".
Si la usas , reparte sobre estas la mezcla de tahini-algarroba .
Cubre de nuevo con más mitades de cerezas .
Tapa con film transparente y reserva en el frigorífico como mín. 2 horas antes de desmoldarlo .
En el momento de servir desmolda con cuidado .

Comentarios adicionales:

Con esas cantidades ha salido una tartita como de 2-3 raciones , para comer en varias veces o compartir en el mismo plato . No se si la masa aguantaria el corte y viaje a otro plato






Edito y añado enlaces con otras Tartas crudas del foro:

Tarta cruda de zanahorias (CV)

Pastel crudo de "queso vegano" con salsa de fresas (V)

Tartitas crudas de calabaza y coco (CV)

Pastel de chocolate (CV)

[sunwukung]

Muchas gracias, tiene muy buena pinta. Ya estoy pensando una receta, en cuanto la haga en breve la subo. A ver si puedo subir fotos también.

[arrels]

Muchas gracias, tiene muy buena pinta. Ya estoy pensando una receta, en cuanto la haga en breve la subo. A ver si puedo subir fotos también.

Que bien (si tienes algún problema para subir las fotos avisa )

[Ava]

ummmmmm, bueno, Arrels, me has dejado en shock!!!

[Riply]

!Voy a hacerla hoy y luego os cuento!