Soja verde con tomatitos, cilantro y comino (V)

Platos principales: soja

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: (para 4 personas)
  • 300 o 400 g de soja verde
  • 12 tomatitos cherry
  • 80 o 100 g de algas
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, pimienta, cucharadita de comino y cucharadita de cilantro

Elaboración:
Poner en remojo la soja en agua fría 3 o 4 horas, escurrirla y ponerla en una cacerola cubierta de agua que la sobrepase unos 3 dedos. Agregar las algas y los ajos enteros pelados. Llevar a ebullición y bajar el fuego para cocer a fuego lento durante 40-45 minutos.
Pasado este tiempo añadir los tomatitos y el resto de ingrediantes y cocer 8 minutos más.

http://www.mujerdeelite.com/mi_mujer...antro-y-comino