Figuritas de seitán (V)

[arrels]

Esto mas que una receta ha sido un accidente, yo queria preparar otra cosa y como no salia para aprovechar la masa he improvisado esto , que por cierto ...está muy bueno

Entrantes , aperitivos.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes:

• 1 bloque de seitán.
• 1 cebolla mediana, pelada y troceada.
• 1 diente de ajo grande, pelado y picado..
• 1 zanahoria grande, pelada y troceada.
• 3 cucharadas soperas de lecitina de soja.
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva para la masa y un poquito más para pintar la bandeja y las galletas.
• 2 cdtas rasas de agar-agar en polvo .
• Un vaso de agua (o un poquito menos)

*Condimentos al gusto: he usado , sal de hierbas, tomillo, pimienta de cayena molida.


Elaboración:


Pon el agua en un cazo con el agar y calienta para que el agar se disuelva y espese.
Pon el resto de ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta formar una masa homogénea.
Añade el agar diluido y mezcla bien.
Forra una bandeja apta para el horno con papel vegetal.
Pinta este ligeramente con aceite .
Extiende la masa sobre una superficie limpia y con la ayuda de un cortapastas forma distintas figuras.
Ponlas en la bandeja del horno, píntalas ligeramente con aceite y cocínalas, en la parte media del horno precalentado a 200º , unos 20-25 min. (hasta que empiecen a dorarse).

[marai]

te han quedado unas figuritas muy chulas y tienen pinta de estar buenas!!!

[arrels]

te han quedado unas figuritas muy chulas y tienen pinta de estar buenas!!!

La verdad es que para ser una receta " sin querer" están muy buenas , son como bocaditos para comer frios o templados