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  1. #1
    Paupérrimo Avatar de Metódico
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    Lightbulb Cocina sana, barata, vegana... y cercana


    Saludos. Aquí con una idea a ver qué tal.

    Quisiera recopilar en este hilo enlaces a recetas del forovegetariano que cumplan una serie de características:

    -Que sean veganas.
    -Que sean baratas.
    -Que sean nutritivas.
    -Que estén elaboradas con productos cercanos que cualquiera en cualquier pueblecito perdido de la Península podría comprar en la tienda de la esquina. Esto excluye ciertos productos (levadura de cerveza, soja, comidas provenientes de otros países tales como seitán procesado...) pero creo que descubriremos que deja toda una variedad más que suficiente: pastas, arroces, legumbres, verduras, frutas, frutos secos, hongos...

    Un hilo para los que gustan de la sencillez y lo austero en la cocina. ¡Vámonos que nos vamos!

    Entrantes y aperitivos:



    Platos principales: hortalizas y verduras:

    Última edición por Metódico; 18-nov-2012 a las 14:42

  2. #2
    Paupérrimo Avatar de Metódico
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    Cocina sana, barata, vegana... y cercana 2

    Platos principales: legumbres:



    Platos principales: pasta:



    Sopas, cremas y purés:



    Ya seguiré poquito a poco, que es una tarea ardua.

    PD: si alguien gusta de echar una mano añadiré a este primer post todas las aportaciones.
    Última edición por Metódico; 09-ene-2013 a las 18:46

  3. #3
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
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    Falafel:

    http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=50

    (la levadura es, a mi ver, opcional)

  4. #4
    Paupérrimo Avatar de Metódico
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    Como veis sólo llevo un rato y voy nada más que por los entrantes y aperitivos (página cuatro, en concreto) y ya hay 14 recetas sumando el aporte de Deathvader. Para que luego digan que es difícil y caro comer vegano. Y para que se vea que no es necesario abusar de productos como la soja, el tofu, el seitán...

    Un abrazo, y sigo (me estoy encontrando en el foro cada joya de recetaaaaaaaaaaa).

    PD: estoy disfrutando en gordo, este hilo era una de mis espinitas clavadas de hace tiempo.

  5. #5
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    ¡qué buen hilo!

  6. #6
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    El pastel de legumbres de Arenita es un fijo semanal en mi menú y cumple todas las condiciones para estar en este hilo: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=48001

  7. #7
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    Ole que ole. Añadido.

  8. #8
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    Esta también creo que te vale, es la boloñesa de lentejas: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=47696

  9. #9
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    ¿Y la ensalada de alubias de mi amiga Alicia? ¡es morrrrtal! http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=39274

  10. #10
    Paupérrimo Avatar de Metódico
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    Cita Iniciado por vellocinodeoro Ver mensaje
    Esta también creo que te vale, es la boloñesa de lentejas: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=47696
    Uhm, salsa de soja, Vello. ¿Se puede sustituir por algo?

 

 
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