CitarVaya pintón, niña!!
Para 2 personas (VEGANOS, VEGETARIANOS)
Categoría: Entrantes y aperitivos
Ingredientes:
- 200g de girgolas (setas de cardo).
- 1 cebolla.
- 1 lata de pimientos rojos asados.
- 6 aceitunas negras.
- sal, pimienta negra, ajo en polvo, perejil.
Procedimiento:
1. Lavar y trocear las gírgolas, y sofreírlas en una sartén con un poco de aceite. Salpimentar.
2. Cortar la cebolla en juliana, trocear los pimientos rojos y las aceitunas negras y reservar.
3. Cuando las setas hayan soltado el agua, añadir la cebolla, los pimientos rojos asados y las aceitunas negras.
4. Añadir 2 cucharaditas de ajo en polvo y mezclar bien.
5. Cocinar todo durante 10 minutos aproximadamente (hasta que las setas se doren y las verduras estén pochadas). Añadir perejil al gusto, apagar el fuego y servir al momento.
Comentarios adicionales:
Quedan muy bien sobre una torrada de pan de pagés con tomate o alioli. También se puede utilizar para realizar una pizza sencilla de setas, añadiendo una base de tomate y espolvoreando (opcionalmente) queso vegano por encima.
Vaya pintón, niña!!
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Blog de cocina vegana
mmmmmmmmmmmm
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Pura improvisación de ayer nochegracias!
Donde compras las girgolas?
Pues normalmente en la frutería (las venden a granel o en bandejas, como los champiñones) o en el mercado. Pero también las he encontrado siempre en la sección de fruta y verdura (en la nevera) de Mercadona, Caprabo, Eroski, Carrefour.... la bandeja suele costar 1€ aproximadamente (los 200g vaya)
madre mía qué pintaza O.o
Esto se come en frío, en caliente o da lo mismo?? Es que a mí particularmente no me gusta mezclar los dos, entonces si las setas van caliente tengo que calentar los piminientos y eso...soy muy tiquismiquis =P
"Rey de los animales --como lo has descrito-- yo más bien diría rey de las bestias, siendo tú el mayor -- porque tú sólo los ayudas para que te den sus crías para beneficio de tu garganta, la cual has intentado convertir en sepulcro de todos los animales; y yo diría todavía más, si se me permitiera decir toda la verdad. […] Pues ¿no produce la naturaleza suficientes alimentos simples para satisfacerte?"
Leonardo da Vinci, Quaderni d’Anatomia II 14 r
¡Que bueno! Me lo imagino con una base de pizza...
uufff....así debe estar genial, entre esto y la coca de arrels (http://www.forovegetariano.org/foro/...079#post777079)Iniciado por dulzeluna
¡Que bueno! Me lo imagino con una base de pizza...
adiós al bikini xDDD
"Rey de los animales --como lo has descrito-- yo más bien diría rey de las bestias, siendo tú el mayor -- porque tú sólo los ayudas para que te den sus crías para beneficio de tu garganta, la cual has intentado convertir en sepulcro de todos los animales; y yo diría todavía más, si se me permitiera decir toda la verdad. […] Pues ¿no produce la naturaleza suficientes alimentos simples para satisfacerte?"
Leonardo da Vinci, Quaderni d’Anatomia II 14 r
Por qué cocinas siempre tan rico? Por qué, por qué, por qué?!?!!?
La verdad es que aunque a veces me muera de envidia me motivas para cocinar! Graciaas!
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