Polvorones veganos (V)

[susanamaria]

Vegetarianos y veganos

Ingredientes:

• 200 g de aceite de oliva frito.
• 75 g de vino blanco normal
• 75 g de aguardiente si es seco mejor
• 550 g de harina tostada
• 250 g de azúcar
• cucharadita de canela molida (2 g aprox.)
• 60 g de zumo de naranja
• 2 cucharaditas de las del café de aroma natural de limón ( Vahiné o esencia de limón que venden en herbolarios, pero si es esencia pura, poner sólo unas gotas, porque es muy fuerte)
• azúcar glas

Preparación:
El día anterior tostamos la harina:
Ponemos en la placa de horno la harina extendida, metemos a una temperatura que no sea superior a los 150º.
Hay que ir moviéndola de vez en cuando para que la harina vaya perdiendo la humedad que de eso se trata, cuando coja un poco de color mas bien nada, se saca del horno se pasa por un colador y se reserva para el día siguiente.
El aceite lo tostamos un poco. Yo lo caliento en una sartén con una corteza de limón, que no se queme.
En un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina, mezclamos bien con las varillas. Echamos la harina y formamos la masa que queda grasienta.
Dejamos reposar un rato.
Vamos cogiendo trozos de masa las aplanamos con la mano, pero dejamos gordita.

Cortamos con corta pastas y vamos poniendo en la bandeja de horno.

Horno gratinador a 200º , metemos la bandeja en la segunda altura unos 15 o 20 minutos, ir vigilando que no se quemen.

Sacamos y espolvoreamos con azúcar glas con ayuda de un colador.

*La receta no es mía, es de una chica de otro foro llamada Meri. Los he probado y os pongo fotos. Yo tal vez pondría menos aguardiente la próxima vez, pero están deliciosos.

[Luci]

Umm polvorones!!! Q bien, hace años que no los como, que ganas!! Estas navidades los hago sin falta!!! Pero una pregunta, ¿se podrá hacer sin el aguardiente?

[erfoud]

Too much for me, susan. Mi límite son los cakes, más no me da mi explotada neurona.

[Snickers]

Y yo q había reducido mi adicción solo al chocololate !!

ayy, q sufrimiento eso de los vicios

UHHMMMMMMMMMMM

[Mowgli]

Aaaaaarg! Estoy babeando!

[Didlina]

La verdad es que nunca me han gustado los polvorones pq siempre los he relacionado con la manteca de cerdo pero con este "pedazo de receta" habrá que darles una segunda oportunidad.

[susanamaria]

Iniciado por Luci

Umm polvorones!!! Q bien, hace años que no los como, que ganas!! Estas navidades los hago sin falta!!! Pero una pregunta, ¿se podrá hacer sin el aguardiente?

Pues... quizás sustituyendo por zumo de naranja, no te sé decir.

[Luci]

Al final hice los polvorones y están muy ricos, tuve un problemilla con el tiempo y lo dejé unos minutos más de lo que ponía y se me quedaron algo duros, pero de sabor están muy buenos...fui la envidia de la familia, todos con sus turrones y yo con mis polvorones veganos caseros , así que muchas gracias por subir la receta susanamaria

[susanamaria]

DE nada, me alegro de que te gustasen

[elena]

ídola!!