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#1
16-oct-2007, 14:40
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Turrón de Jijona (del blando) vegano (V)
Esta receta la encontré en el foro MundoRecetas, la autora es una chica de Mallorca que se llama Mari Pepa.
Doy fe de que está delicioso, porque ya lo probamos en casa. TURRÓN DE JIJONA Ingredientes
Preparación: 1º se tuestan las almendras en el horno ,yo la compro cruda pelada. Se pulveriza el azúcar con la picadora o con la Thermomix si la teneis. Se aparta ,despues se pica la almendra, lo más pequeño posible, casi una pasta y se mezcla muy bien con el azúcar, que quede una pasta. Despues se envasa en cajitas de madera y se forran por dentro con papel de estraza o kraft para que vaya chupando el aceite ,además es conveniente poner unas cuantas servilletas de papel entre caja y caja ,para que vaya absorbiendo el exceso. Se hace un par de semanas antes de Navidad para que vaya secando. A mí me gusta hacer de más y así en verano hago helados de turrón. Dura meses y meses sin ponerse rancio.
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"Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van" "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"  El Llar de Saskia Lirianatural, Jabones y Cosméticos Artesanales y Veganos 
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#2
16-oct-2007, 20:19
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 Pero que requetefácil, es genial, muchísimas gracias Susana si encuentro las cajitas este año les regalaré a mis amigos un surtido de turrones veganos Edito y dejo enlaces con otras recetas de turrones del foro : Turrón de algarroba y frutos secos (V) Turrón de avena (Alemán) (V) Turrón de semillas (V) Obleas de Jijona (V) Turrón de chocolate crujiente (V) Turrón de chocolate y avellanas (V) Turrón de guirlache (V) Turrón de novia (V) Última edición por arrels; 12-jun-2008 a las 05:41.
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#4
05-nov-2007, 21:41
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Si eres un poco manitas las puedes hacer tu, si no, pues mirar a ver si las encuentras o como último recurso s eme ocurre usar cajas de cartón gruesecito, forradas de papel kraft. El asunto es usar un material que "chupe" la grasa que sueltan las almendras.
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#6
09-dic-2007, 11:47
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que tipo de papel es papel de estraza o kraft?
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"Saber es acordarse" Aristóteles
¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662) Matemático, físico, filósofo y escritor francés  "Y ha llegado la hora de la evolución de este mundo, en que se impone la unión para el bien de todos; o la aniquilacion de todos si no logran esa unión..." Un gran mensaje para la humanidad... http://www.youtube.com/watch?v=T8WF4bxtOZ0&feature=fvst http://www.youtube.com/watch?v=n-d1CyCW7Xs
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#7
09-dic-2007, 12:06
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Es ese marrón de embalar de toda la vida, el gordito.
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#8
18-dic-2009, 21:47
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Trabajo en una pasteleria y nosotros ponemos los turrones en cajas de cartón de ese que es dorado, que te reflejas en él, que los niños lo utulizan en el cole para hacer estrellas, no sé como se yama pero os lo describo por si os suena. Y debajo, haciendo de base para el turrón ponemos una ostia larga. Sí sí ostia de misa, está echa a base de harina de trigo y agua. Así a chupando el aceitillo que desprende el turron.
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