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Uooooo esta cae fijo, que además mañana me llegan alcachofas que pedí en la cooperativa...Gracias!
Hace unos dias mi mare me hizo este guisito para comer sacado de unos libros que tiene. Como no iba preparada, no pude hacerle una foto en condiciones, y ademas tuve que hacerla bien de cerca porque mi mare decia que la cazuela era muy fea y que si salia en la foto quedaria fatal... El caso... una receta riquisisisima, de las mejores en alcachofas que he probado.
Senyor, esta va por tí, que me pareció leerte un dia que te gustaban mucho las alcachofas.
Apto para veg*anos
Categoria: Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes para 4 personas
- 12 alcachofas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Limón
- Sal
Elaboración
Limpiar las alcachofas retirando todas las hojas duras y cortar las puntas. Cortarlas en 4 trozos y lavarlas en agua bien fría. Regarlas con zumo de limón para que no ennegrezcan.
En una cazuela se vierte un buen chorro de aceite de oliva y se pone a calentar. Añadir la cebolla y los dientes de ajo muy picados. Seguidamente incorporar las alcachofas. Rehogar ligeramente y regar con el vino blanco. Salar al gusto y dejar cocer a fuego muy lento hasta que las alcachofas estén tiernas.
Si el caldo durante la cocción se reduce en exceso, añadir un poco de caldo o agua. (Mi madre añadió un vaso de caldo hecho con una pastillita vegetal). Aunque en la foto del libro estaban más secas, no escatimeis en el agua, que luego se echa de menos el caldito para mojar el pan
(la foto no le hace justicia... dichosos moviles antiguos)
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Uooooo esta cae fijo, que además mañana me llegan alcachofas que pedí en la cooperativa...Gracias!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
ais, que me olvido de ponerlo... Mi madre dice que el único truco de esta receta es que cuezan a fuego muuuuy lento e irlas observando de vez en cuando para que no se sequen.
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Una preguntita, cocer tapado o destapado? ya se que voy a comer hoy
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
hola,ayer me regalaron alcachofas y la receta es genial,ademas las recetas de las madres son divinas,porque el ingrediente secreto para que te salgan tan buenas, es el amor con que lo elaboran y nos lo transmiten.vivan las madres.
la foto da miedo, parecen vísceras...
me encantan las alcachoooooooooooooooooofas ¡¡gracias!!!
joer margaly.... casi que mejor sin foto xD
Todo es culpa de Disney
Alcachofas!!!!!!
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Blog de cocina vegana
La verdad es que tienes razón... tu cámara no debía de estar muy inspirada ese día...Iniciado por babylilith89
juaaaaaaaaassssssfué con el movil, que hace unas fotos un poco malas, jajajajaja
pero de veras de veras que estaban de rechupete
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