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#1
30-nov-2009, 23:16
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Empanadillas cristal (V)
 Aperitivos y entrantes Ingredientes: Para la masa:
Para el relleno:
es mejor meter los ingredientes del relleno en la procesadora para que quede lo mas pequeño posible pero sin ser pasta, ir combinando como mas os guste, la soja texturizada ha de estar hidratada. Elaboración: mezclamos las harinas y las tamizamos en un bol ponemos el agua hirviendo y espolvoreamos la mezcla de harinas y lo vamos moviendo con una cuchara ya que quema mucho, cuando ya no quede agua y se haya formado masetas volcamos la masa en un papel film de plástico grande y y hacemos un paquete y amasamos dentro la masa hasta que se enfrié y se pueda manejar con las manos, tiene que estar bien amasado. Estiramos la masa en una superficie espolvoreada de fécula de patata y la dejamos fina como 2mm cortamos la masa en círculos del tamaño que nos guste, y seguimos los pasos de poner el relleno de esta manera -->http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=17627 las cocinaremos al vapor, en el cestillo de cocinar al vapor, ponemos hojas de col o de lechuga de base para que no se nos peguen las empanadillas, las colocamos encima, cuando el agua de abajo este hirviendo, contamos unos 8 minutos o asi, sacamos el cestillo y servimos con salsa de soja y cebollino picado por encima.  comentario: Contra mas fina quede la masa mas se transparentara el relleno.
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Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja http://eldiadia.wordpress.com/ q frikisitudd!  1/11/07 el día q cambio mi vida. 
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#2
30-nov-2009, 23:24
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Qué maravilla!
Yo me siento incapaz de hacer algo así, me quedé en la lección del revoltijo de verduras varias en la sartén 
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Las grandes almas tienen voluntades; las débiles tan sólo deseos. Proverbio chino.
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#5
01-dic-2009, 08:50
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yo, lo que veo imposible, es hacer las empanadillas así de bonitas... o aunque me salieran feas, pero que mantuvieran dentro el relleno...
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http://elblogdemariqueta.blogspot.com/ We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children. Nunca pierdas una oportunidad de permanecer callado
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#6
01-dic-2009, 08:53
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Cita:
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Las grandes almas tienen voluntades; las débiles tan sólo deseos. Proverbio chino.
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#7
01-dic-2009, 08:55
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Buenas,
una receta estupenda, además esa masa está buenísima. Enhorabuena!!! Besitos.
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 El Tito al desnudo (1), (2), (3) y (4)La tribu del tofu http://vegetariana.blogspot.com "Si te ahogan las penas, no se lo cuentes a tus amigos; que se rían de su p#t@ madre" - Antonio Gamero (RIP)
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#8
01-dic-2009, 13:56
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No es tan difícil de hacer es ponerse jaja
yo os animo pues quedan de lo mas cucas jaja un saludo.
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#9
01-dic-2009, 14:34
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Nosotros hicimos las de Kimchi Mandu y todavía me estoy relamiendo y eso que la forma dejaba mucho que desear.
Las pongo en la lista, pero aún no me siento preparada para hacerlas ¿no repartirás a domicilio? 
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“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse. Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.” De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
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#10
15-dic-2009, 12:00
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Igual me animo a hacerlas este finde, pero tengo una duda, ¿dónde consigo la fécula de patata?
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“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse. Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.” De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
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| cristal, empanadilla, fecula, patata, vapor |
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