CitarMe chifla la salsa de tomete...Gracias Brumita! Te tomo la palabra. Esperamos esa foto.
Salsas y Aliños
Apto Para: Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1/2 cebolla hermosa
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- orégano en polvo
- sal
- azúcar
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Picamos finamente la cebolla y el ajo y lo ponemos a pochar en una cazuela con un poquito de aceite y un pellizco de sal. No hace falta poner mucho aceite porque el tomate suelta bastante agua y no se pega.
Mientras se sofríe lentamente, lavamos y picamos los tomates en cuadraditos. Los añadimos a la cazuela cuando la cebolla empiece a estar transparente, agregamos sal y un poco de azúcar, damos vueltas y tapamos la cazuela. A los 7-10 minutos destapamos, rectificamos de sal y azúcar, agregamos orégano al gusto y la hoja de laurel. Subimos el fuego y removemos durante un par de minutos. Tapamos, bajamos el fuego y dejamos que se haga unos 15-20 minutos, depende del tiempo que ytarde en reducir la salsa.
Si queréis podéis pasarla por la batidora, a mí me gusta encontrar los trozos.
Fotos.
Última edición por bruma; 14-jul-2009 a las 18:31 Razón: subir las fotos
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Me chifla la salsa de tomete...
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Lo prometido es deuda, ahí están!!!Iniciado por FLORBELA
Me chifla la salsa de tomete...
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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