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#1
22-may-2009, 20:33
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cestitas de trigo sarraceno marinero (V)
 clasificacion: Platos principales: otros cereales Apto para vegetarianos y veganos Ingredientes:
Elaboración: yo solo use una taza de cafe de trigo sarraceno y cundió bastante. Ponemos las algas a hidratar un rato antes, usaremos el agua de hidratarlas para cocer el trigo. Cocemos el trigo en relación 1 taza de trigo por 1 y media de liquido. Hay q lavarlo antes. En el paquete ponia 20 minutos a mi con 15 ya me valió. Lo escurrimos cortamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sarten con aceite, pochamos un poco y añadimos las algas y les damos un meneo, luego añadimos el trigo y lo mezclamos todo bien y con fuego suave-medio dejamos q se mezclen los sabores. sacamos la masa brick de la nevera estala compramos en el hipercor creo recordar y vamos cortando masa y poniendo en el molde de manera q se ve en al foto jaja no se como explicarlo... la cosa esq no haya rajas en el fondo para q no se cuele el relleno. Luego rellenamos con el trigo y las algas y ponemos el tempeh encima metemos en el horno a 180º durante 20 min sacamos del horno y desmoldamos con cuidado y ya esta! la verdad q esta masa da mucho juego y queda cuco cuco  
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Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja http://eldiadia.wordpress.com/ q frikisitudd!  1/11/07 el día q cambio mi vida. Última edición por Mowgli; 22-may-2009 a las 22:48. 
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#2
22-may-2009, 20:36
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 Estoooo vaya pinta... (Mad Doctor, cuando quieras planeamos esto del secuestro... nos la turnamos una semana cada uno??)
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Quienes somos? de donde venimos? a donde vamos? donde me he dejado el tabaco? es sexista la última campaña de peta? se pueden veganizar los gatos domésticos? existieron alguna vez los cachorros de cocker? es natural ser vegetariano? es justo y razonable alegrarse de la muerte de un torero? 
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#4
22-may-2009, 21:12
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El trigo sarraceno es de sabor, como entre el trigo y la judía blanca pero con un punto mas pastoso. A mi no me acaba de molar demasiado solo (o quizá es que no lo cocino bien) la bolsa que tengo la destinaré a aglutinante de hamburguesas o albondigas...
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#6
22-may-2009, 21:23
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yo por q vi un paquetito pequeño y me anime a probar y como sirve tmb como aglutinante y tengo molinillo lo are harina tmb, queria saber q tal quedaba cocido.
yo este lo compre en el hipercor. un saludo.
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#7
22-may-2009, 21:33
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Yo en el corte ingñes...
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#8
22-may-2009, 21:34
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jeje el hipercor no es el supermercado del cortingle?
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#10
22-may-2009, 21:46
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Que presentación más chula Salamandra
 ¿donde consigues la pasta brik ? no la veo donde suelo comprar 
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 Entretelas anda el juego Mi blog de cocina vegana: La Dolce Vita Vegana Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
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| Etiquetas |
| algas, masa brick, trigo sarraceno |
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