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#1
15-may-2009, 16:41
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con dos legumbres: vaya cuscus! (V)
 Platos principales: Legumbres Apto Para: Vegetarianos/veganos devuelvo la dedicatoria jeje para: senyor_x esto sera para unas 2 personas q coman normalmente juass Ingredientes:
Elaboración: 1º ponemos las pasas en remojo en un buen vino y con un poco de agua. 2º cocemos las lentejas en abundante agua y las vamos provando asta q esten a nuestro gusto mientras cocemos tmb los guisantes, en este caso eran congelados por eso había q cocerlos mitras jeje también preparamos el cuscus conforme nos diga el paquete, yo lo preparo calentando la misma cantidad de agua con sal q de cuscus cuando este hierviendo (la caliento en el micro) echo el cuscus y espero 5 min, a los 5 min añado añado aceite de oliva y remuevo para q se suelte. 3º freimos la patata en la freidora mismo, aunq la patata es opcional jeje ya q iba acompañar otro plato de guisantes con patatas y cebolla 4º en una sarten con aceite pochamos la cebolla y añadimos el ajo q se cocine a fuego suave. mientras rallamos el jengibre mientras se vayan cociendo las cosas vamos reservando. añadimos los gisantes y pochamos bien, luego añadimos las lentejas, todo lo removemos con cuidado y a fuego suave, ya q esta todo cocinado solo tiene q mezclarse los sabores. añadimos el jengibre rallado y luego el cuscus. seguimos con el fuego bajo y removiendo con cuidado. las pasas si aun siguen muy duras les damos un hervor en el micro para q se ablanden. podemos mientras tostar los piñones si nos gustan mas asi. cuando lleve unos 5 min todo junto añadimos las pasas coladas y los piñones mezclamos bien y echamos media cucharada de postre de ras al hanout esto es al gusto yo no eche mas ya q quería q se notase el sabor de todo. seguimos mezclando con cuidado unos 5 min mas y.... a comer! la verdad q esta muy bueno, a mi me encanto, el jengibre le da un toque especial, ya q es muy poco y a penas se nota.
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Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja http://eldiadia.wordpress.com/ q frikisitudd!  1/11/07 el día q cambio mi vida. Última edición por FLORBELA; 16-may-2009 a las 13:45. 
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