ayuda con entrantes frios

[loritxu]

Hola a tod@s:

En mi trabajo es habitual que cuando alguien cumple años lleve algo para picotear. La mayoría de las veces llevan jamón, paté, etc y yo me quedo sin comer na de na.

Ahora me toca a mí y por supuesto llevaré todo comida vegetariana. A ver si por favor me hacéis alguna sugerencia de pinchitos o entrantes fríos, ya que tengo que hacerlos el día anterior para llevarlos y no sé qué puedo hacer.

Quiero sorperender y hacerles ver que la comida vegetariana está deliciosa y que existen más cosas a parte del puñetero paté y jamón.

Se me ocurren muchas cosas en caliente, pero en frio....

Muchisimas gracias!

[arrels]

A ver si puedo ayudarte un poco :

Aquí tienes un pdf con frivolidades veganas ( empanadillas, tartaletas , minipizzas...) el problema es que si las preparas el dia antes las masas se pondrán blandas y no quedarán bien. Pero te pueden servir como ideas para hacer con pan de molde etc

http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=11646

Las tostas con paté de frutos secos de Mowgli me parecen perfectas ( http://www.forovegetariano.org/foro/...d.php?t=10100), aunque deberias llevar el paté en un envase, las tostadas en otro y las verduritas en otro y montarlo en el último momento ( tampoco cuesta mucho , lo mismo podrías hacer con las tartaletas del pdf )

Unos falafel y otras croquetas o albóndigas ...
(http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=7594)

Unos pinchos pequeños de tortilla vegana de patatas también estaria bien (eso puedes hacerlo con antelación no pasa nada)

O un surtido de patés vegetales y variedad de biscotes o panecillos para untar , eso y unas fuentes con aceitunas y encurtidos y otras con frutos secos es un pica pica rápido , sencillo y que suele gustar

A ver que van proponiendo el resto de foreros y si se me ocurre algo más ya te lo diré

[margaly]

A ver que van proponiendo el resto de foreros....

pero que vamos a poner si no has dejao ná?????

[loritxu]

Muchíisimas gracias!!! Hay un montón de cosas y muy ricas!

Como bien dices, haré unos canapés y llevaré las cositas por separado para que no se hablande el pan. Luego a ver que más hago.

Cuando tenga decidido lo que haga os diré a ver qué os parece.

De verdad, muchísimas gracias. Es mi primer cumpleaños como vegetariana y todavía estoy un poco verde en cuanto a pinchitos frios. Como os he dicho antes, en comida calientes no tengo problema y además me gusta la cocina y se me da bastante bien.

Por cierto, estas navidades mi familia ha accedido a que al menos, una de las dos noches (Noche Buena y Noche Vieja) haya cena vegetariana para todos y cocinaré yo. Estoy encantadísima, aunque me respetan 100 % y adoran también a los animales, no se animan a hacerse vegetarianos. A ver si después de la cena que haga les haga se lo piensan un poquito.

Lo que trato de hacer ver a la gente que me rodea es que la comida vegetariana está riquísima y encima te ayuda a cuidar la salud (por el tema moral no consigo tanto) y cuando vienen a mi casa les preparo lo más rico que se me ocurre y están encantadísimos y luego van a sus casas y hacen mis recetillas, a menos, unas recetillas vegetas que sustituyen a las carnivoras.

Un día os pondré la receta que hago de berenjenas rellenas, están muy ricas.

Muchas gracias!

[margaly]

Un día os pondré la receta que hago de berenjenas rellenas, están muy ricas.

sisisi, pero con foto que arrels se te tira a la yugular sino, jajajaja

[arrels]

sisisi, pero con foto que arrels se te tira a la yugular sino, jajajaja

Jajaja ... es más aquí no vale eso de "un día de estos ..." la queremos yaaaaaaaaaaaaaaa ( esa o cualquier otra que te apetezca loritxu y así de paso te estrenas en el recetario )

Y cuéntanos que tal te sale lo del cumple , si puedes sube fotos


Y a todo esto cuando los cumples ? Felicidadessssssssss ( anticipadas , atrasadas ...quién sabe )

[loritxu]

Mañana cumplo 29 añazos. Muuuuchas gracias por felicitarme!!! Así que hoy me toca tarde de cocina, a ver qué hago...

Os prometo que en cuanto haga las berenjenas haré fotitos y os pondré la receta. Espero saber hacerlo y si tengo problemillas ya os pediré ayuda.

Ya se que soy pesada pero mil gracias, no sabeis lo que me estáis ayudando desde que a primeros de año dí el paso. No escribo mucho porque no tengo mucho tiempo, suelo escribir desde el curro y en casa solo puedo cuando mi marido trae el portátil del trabajo (ahora estoy escribiendo destranjis), pero quiero deciros que sois mi punto de apoyo.