Sopa de dahl (V)

[erfoud]

¡Fácil y delicioso! Probadla, porfa!

Sopas , cremas y purés

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 25g de margarina
• 2 dientes de ajo majados
• 1 cebolla picada
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de garam masala
• 1/4 de cucharadita de cayena
• 1 cucharadita de comino molido
• 1kg de tomate troceado de lata (yo he puesto menos)
• 175g de lentejas rojas
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• 600ml de caldo de verduras
• 300ml de leche de coco
• sal y pimienta
• cilantro picado y rodajas de limón para adornar (yo prescindo de estas pijadas)

Preparación:

1- Calienta la margarina en una cazuela grande. Saltea el ajo y la cebolla durante 2-3 min removiendo continuamente. Añade la cúrcuma, el garam masala, la cayena y el comino, y rehoga otros 30 segundos
2- Añade el tomate, las lentejas, el zumo de limón, el caldo de verduras y la leche de coco y llévalo a ebullición
3- cuece la sopa a fuego lento y sin cubir durante 25-30 min
4- Salpimenta al gusto. Adorna con el limón y cilantro

Ya tengo sopa de sabor oriental para parte de la semana.Y la estoy disfrutando!

[arrels]

Anda te vas animando Erfoud , que bien (las tortitas ya las probé , dejé foto en la receta )

[erfoud]

La he vuelto a hacer. ¡No os la perdáis, locos!

[arrels]

Y subid fotos caray que esta tiene que ir en el pdf de cocina vegana internacional

[matrix]

Mmmm!
El otro día fui a un restaurante indio a cenar y comí unas lentejas que si no eran estas, eran parecidas, y me encantaron! A ver si las hago!

[arrels]

Ya la he hecho huele de 10 aunque creo que se me ha ido la mano con las especias al probarla la he notado un poco picante .
Cuando la sirva subiré una foto a ver si se parece a la original

He puesto menos de la mitad de los ingredientes , tengo sopa para mañana también.
He usado tomates naturales rallados ( 3 ) .
Como no tengo cilantro me saltaré lo de la decoración

Subo las fotos : esta sopa está buenísima , es una delicia no os la perdáis

[erfoud]

Hey, Arrels, qué alegríaaaaa. Ya me están entrando unas ganas locas de rehacerla! Ay, esa mezcla de especias!

[Mowgli]

Ayer hice esta sopa por primera vez, y qué decir... ¡deliciosa! Además te hace viajar a través del paladar. Mi novio,nada más probarla exclamó: ¡cómo sabe esto a India!

[Repix]

Tiene una pinta fantástica.
para hacerla me faltan las lentejas rojas, el gran masala, la leche de coco....