Hola a tod@s
Perdonad que saque este tema porque buscando en el foro he visto hilos antiguos donde se menciona, pero he leído cosas contradictorias. Hasta ahora estaba convencida de que era lo mismo que la levadura de cerveza, pero en este hilo he leído que aparentemente no son iguales. Lo que no me queda claro es su traducción al español (si existe), y tampoco sé para qué sirve exactamente Lo he visto en recetas de quesos veganos, por ejemplo, y me intriga su sabor. No me he parado a mirar si lo venden en las tiendas a las que suelo ir, pero la cuestión sería ver si lo uso. ¿Sabes parecido al queso animal? Yo uso levadura de cerveza en las ensaladas y me encanta, pero no tiene nada que ver con el sabor del queso. También me ralla que en todas las recetas que veo por el foro de quesos veganos, entre los ingredientes hay limón, y lo odio con toda mi alma...
Gracias por vuestra ayuda