Hola Demo
Pedazo de envidia que me das.
Yo no sé orientarte exactamente y menos en el tema de la comida en esas tierras lo único es que hay una asociación ciclista que se llama "Pedalibre" en la que hay gente que ha hecho esa ruta y seguramente hay gente que quiere hacerla.
En general son gente muy abierta y muy maja. Registraté y si quieres abres allí un foro, a ver si alguien se te apunta.
De verdad que, si pudiera y estuviese en forma, me iba mañana mismo . Disfruta y a la vuelta nos cuentas muchachita.
Alex