mmmmm...freeesas
gracias por la receta, guapissma
Apto para: vegetarianos/veganos
Categoría: postres y dulces
Ingredientes:
- 1/2 Kg de Fresas
- 6 Cucharadas de Azúcar
- El zumo de 1 naranja y su piel
- 1/2 l de vino Ribera del Duero
- 1 Rama de canela
Elaboración:
Lavamos las fresas y les retiramos el tallo.
Las echamos en un bol junto con el azúcar y el zumo de naranja, conservando su piel.
Removemos y dejamos macerar una hora más o menos.
Escurrimos el caldo de la maceración a un cazo que pondremos al fuego junto el vino, la piel de la naranja y la rama de canela.
Mientras infusionamos el vino y el caldo de la maceración a fuego lento, guardamos las fresas en la nevera.
Al cabo de 15 minutos retiramos el cazo del fuego, tapamos y dejamos enfriar.
Servimos las fresas en copas y regamos con el caldo, colado previamente.
Vive y deja vivir.
mmmmm...freeesas
gracias por la receta, guapissma
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No se me había ocurrid hacerlas al vino, yo al vino lo que hago son peras, pero probaré esta receta, ya que las fresas no me gustan mucho y así seguro que les mejora el sabor
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient