Vaya, pues si lo hubiera leido antes lo hubiera hecho. Al final me lo he comido en crudo. En un bol puse aceite con chilli troceado, en otro bol pues todas las flores del romanesco con un poco de tallo, y luego fui cogiendo una a una por el tallo y untandola en el aceite picante. Me ha gustado mucho, posiblemente repita.
El aceite, obvio, de primera presion en frio y todo eso.